Độ bền của tủ cơm công nghiệp như thế nào ?

Đươc đành giá cao là sản phẩm nhà hàng chất lượng tốt, tu nau com được làm với chất liệu chủ yếu là inox cao cấp 304 hoặc 201. Phần inox này bao phủ toàn thân của tủ nấu cơm giúp cho tủ bền đẹp.

Chất liệu tốt

Đươc đành giá cao là sản phẩm nhà hàng chất lượng tốt, tu nau com được làm với chất liệu chủ yếu là inox cao cấp 304 hoặc 201. Phần inox này bao phủ toàn thân của tủ nấu cơm giúp cho tủ bền đẹp. Nhiều khách hàng cho rằng phần vỏ này dùng tôn nhưng chất lượng tôn sau một thời gian sẽ bộc lộ những hạn chế về độ bền vững và tiếng kêu phát ra thường lớn khi sử dụng. Với inox cao cấp thì bạn không lo về độ gỉ sét cũng như oxi hóa. Đối với phần tay cầm và bánh xe di chuyển đều được chọn lựa là nhựa bọc cao cấp, độ dẻo dai và bền vững cao, an toàn cho người sử dụng.

Độ bền của tủ nấu cơm như thế nào ?

Thiết kế khoa học

Riêng về các linh kiện điện tử của tu nau com dien đều được bảo hành với nguồn gốc nhập khẩu cao cấp. Các linh kiện đều được chọn lựa bảo đảm chất lượng từ những con ốc nhỏ nhất, tạo sự bền chắc và cũng dễ thay thế theo thời gian bảo hành. Chế độ điều khiển cảm ứng thông minh, đèn hiện thị chính xác giúp cho tương tác giữa người sử dụng và tủ nấu cơm trở nên rất nhẹ nhàng, không lo về bất kì hao tổn nào. Ngoài ra, với thiết kế tiện dụng của các khay bàng inox sáng bóng giúp cho tủ luôn sạch sẽ, dễ vệ sinh.Khâu nấu nướng sẽ đơn giản hơn. Hoạt động của tủ chỉ dựa chủ yếu và động cơ, thanh nhiệt và phao tự động.

Chế độ làm việc thông minh, an toàn

Giống như các sản phẩm công nghiệp cao cấp như: noi nau pho, nồi hầm xương…. thì tủ nấu cơm công nghiệp có chế độ làm hiệu rất thông minh như: Cảnh báo thiếu nước, chế độ ngắt tự động nếu nghiệt quá cao hay xảy ra chập điện… Các chế độ này đều có đèn cảnh báo giúp cho tủ luôn hoạt động an toàn, hiệu quả và tuổi thọ lâu bền.

Cách thức lắp đặt và vận hành của tủ nấu cơm công nghiệp

Là một sản phẩm công nghiệp hiện đại nên không phải ai cũng có những hiểu biết nhất định về tủ nấu cơm. Vì thế, không ít lần Milan đã nhận được tương tác từ phía người dùng với thắc mắc lắp đặt và vận hành tủ nấu cơm công nghiệp như thế nào?

Lắp đặt tủ nấu cơm

Tủ nấu cơm dễ gây mất an toàn nhất do khâu lắp đặt không chính xác. Tùy từng loại tủ khác nhau, đặc điểm nguồn điện khác nhau mà chúng ta cần chọn nguồn điện 2 pha hoặc 3 pha theo đúng hướng dẫn của tủ. Khi nguồn điện được đấu vào, tủ sẽ tự động báo độ tương thích bằng đèn báo hiệu. Sau đó chỉ cần cài đặt chế độ nấu và chỉnh chế độ nhiệt để vận hành tủ nấu cơm. Nên chủ ý đặt tủ nấu cơm ở vị trí tiện dụng cho việc mở cửa khi lấy cơm ra và tránh chỗ đi lại đông người phòng va chạm. Ngoài ra phần dây điện của tủ nấu cơm nên được dòng an toàn, tránh đặt cạnh ống nước hoặc nơi bồn rửa, phòng tránh sự cố dò điện. Phần chân của tủ nấu cơm là các bánh xe di chuyển dễ dàng, nhưng khi lắp đặt bạn không nên bỏ qua vị trí đặt tủ cân bằng.

Bạn đã biết cách lắp đặt tủ nấu cơm hay chưa ?

Vận hành tủ nấu cơm

Với tu nau com bạn cần nhớ tủ chỉ có thể vận hành khi có nguồn điện. Chỉ cần cho gạo vào khay và cho lượng nước vừa đủ , bật công tắc nguồn và điều chỉnh thời gian, lượng nhiệt để thích hợp với lượng gạo nấu. Lượng gạo cho mỗi khay thích hợp nhất là 3-4 kg. Sau khi cho gạo và nước vào tủ, bạn cần đóng cửa tủ, khóa tay nắm an toàn. Trường hợp, tủ nấu cơm có cảnh bảo thiếu nước bạn hoàn toàn có thể tạm dừng và tiếp tục nấu tiếp. Mực nước phải luôn đảm bảo vượt qua các thanh nhiệt để đảm bảo không bị cháy thanh nhiệt. Sau khi quá trình nấu kết thúc, mỗi dòng sản phẩm  tủ nấu cơm ( tủ nấu cơm điện hay  tủ nấu cơm gas) đều sẽ có đèn báo và chuyển sang chế độ ủ. Thông thường nhiệt độ cần thiết để chín gạo là 90 độ, chỉ cần trong thời gian 45 phút bạn đã có số lượng cơm chín và cực thơm ngon. Để đảm bảo an toàn, sau khi cơm đã chín, Atomat đã tắt bạn nên đợi từ 3-4 phút hãy mở cửa tủ nấu cơm, để tránh áp lực nhiệt quá cao dễ gây bỏng.

Hướng dẫn cách sử dụng khay cơm hiệu quả chưa ?

Tủ nấu cơm rất tiện lợi do có thiết kế các khay bên trong xếp tầng, tiết kiệm được diện tích và với đặc điểm này người sử dụng có thể nấu nhiều cơm hay nhiều  món ăn trong cùng một lúc.

Thông thường ở các quán ăn, bếp tâp thể… người thường chế biến nhiều món ăn khác nhau với số lượng lớn, chiếc tu nau com rất phù hợp vì ta mỗi khay có thể chế biến 1 món ăn khác nhau  mà không ảnh hưởng gì tới các món khác trong tủ nấu cơm. Tuy nhiên, nếu trường hợp nấu cơm, đồ xôi, hay hấp bánh có thể kết hợp được trong 1 lần hoạt động của tủ.

Còn các món chứa dầu mỡ hay chất tanh thì nên cho cùng một mẻ. Như vậy món ăn sẽ hấp dẫn hơn và ngon hơn vì thời gian chế biến hai nhóm thực phẩm này khác nhau ( tủ nấu cơm thì khoảng 40 phút, còn tủ nấu thức ăn thì ít hơn từ 20-30 phút là được)

Bạn đã biết cách sử dụng khay tủ nấu cơm hiệu quả chưa ?

Chính vì nấu nhiều món trong cùng một tủ vì vậy bạn có thể mua thêm khay tu nau com cong nghiep để linh họat thay đổi chế biến các món ăn mà không cần san hay dồn thức ăn.

Hiện nay tại siêu thị milan,  tapchinhabep hay docongnghiep có bán rời khay cơm với duy nhất 1 kích cỡ cho hai loại khay đục lỗ và khay trơn.

Khay được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến với chất liệu inox 304, 201 ( tùy theo mục đích sử dụng và điều kiện kinh tế) nên khay cơm có độ bền cao. Thiết kế sang trọng, hợp lý đường nét vuông thành sắc cạnh, cầm chắc chắn , sáng bóng, không bị hoen ố nên tủ nấu cơm điện luôn đảm bảo được an toàn vệ sinh.

Thường thì khay thủng được ví như một cái trõ, có thể thực hiện được và hiệu quả nhất với các món hấp, như hấp bánh bao, hấp gà…

Ưu điểm của nồi nấu cơm công nghiệp bán tại Milan

Nếu như tủ nấu cơm phù hợp với những nhà hàng, khách sạn, quán ăn đông người thì nồi nấu cơm công nghiệp lại là sự lựa chọn lý tưởng cho những quán ăn có quy mô nhỏ, nhu cầu ăn uống ít 

Nhỏ gọn, bền đẹp, dễ sử dụng

Với sản phẩm nồi nấu cơm công nghiệp đều có dung tích từ 7-10 lít, thân nồi bằng thép phủ sơn đặc biệt chống rỉ và có độ bền cao. Nồi nấu cơm thường được dành cho những hàng, quán ăn nhỏ có nhu cầu sử dụng ít thì nồi cơm công nghiệp rất tiện dụng. Thể tích nhỏ gọn dễ dàng di chuyển, nồi được hoạt động bằng điện hoặc bằng gas, cơ chế nấu giống với nồi nấu cơm điện của gia đình. Gạo được làm chín nhờ lượng nhiệt được cung cấp thông qua mâm nhiệt, đơn giản và tiện dụng. Cơm chín đều và ngon giống như cơm nấu bằng nồi điện gia đình.

Nhiên liệu nấu đa dạng

giống như sản phẩm tu nau com cong nghiep, với nồi nấu cơm công nghiệp bạn có thể dùng đa dạng nhiên liệu nấu bằng điện hoặc bằng gas. Với nồi nấu cơm bằng điện bạn chỉ cần cắm dây điện và chọn chế độ nhiệt thích hợp và cơm sẽ tự chín. Lớp bông thuỷ tinh giữ nhiệt làm nồi cơm ấm, ngon lâu và tiết kiệm điện hơn. Nếu nấu 100kg gạo bạn sẽ tiêu hao 50 KW/h, thời gian nấu chỉ từ 50-60 phút. Với chế độ nấu bằng gas, chỉ cần nhấn nút đánh lửa mồi, chọn nút nấu. Sau 20 phút nước cạn nút nấu tự nhảy chuyển sang chế độ hâm. Giữ nguyên chế độ hâm thêm 20 phút để cơm chín. Gạt nút đánh lửa về vị trí cũ để tắt lửa. Trước khi ăn, bạn nên đảo cơm để cơm tơi hơn và không bị vón cục. Đặc biệt lượng tiêu hao gas trong 1h chỉ có 6,8kg.

Có thể bạn quan tâm:

Những công dụng nào của tủ nấu cơm được nhắc đến nhiều nhất?

Nguyên lí làm việc thông minh

Để có những suất cơm trắng, dẻo, thơm ngon bạn chỉ cần thực hiện thao tác đơn gián là vo gạo, đổ vào nồi. Nên để chiều cao của lớp gạo và nước không dày hơn 15 cm. Khi lượng nước quá nhiều, để làm chín được gạo thì bạn phải tăng lượng nhiệt của nồi cơm điện, do đó cơm dễ bị cháy lớp dưới mới có thể làm chín lớp trên. Trong khi công suất tối đa của nồi lớn nhất là 8kg gạo. Do đó lựa chọn lượng gạo và nước để nấu là rất quan trọng. Nếu tuân thủ đúng nguyên lí của nồi thì hiệu suất làm việc sẽ tốt hơn rất nhiều, khả năng nấu chín cơm sẽ nhanh hơn. Ngoài ra, nồi nấu cơm công nghiệp còn giúp làm chín gạo với chế độ gia nhiệt 4 phía: đáy, hai bên thân và trên nắp vung khiến cơm bạn nấu chín nhanh, đều và ngon hơn.

Những công dụng nào của tủ nấu cơm được nhắc đến nhiều nhất?

Tủ nấu cơm phục vụ cơm cho số lượng đông, tủ nấu cơm tiết kiệm tối đa nguyên liệu, chế biến được nhiều món ăn hay tủ nấu cơm rất đảm bảo vệ sinh…đó là những công dụng đươc nhắc tới nhiều nhất khi được hỏi về tủ nấu cơm với người tiêu dùng.

Trong mấy năm gần đây hình ảnh chiếc tủ nấu cơm không còn quá xa lạ với nhà hàng, bếp ăn tập thể… bởi nó quá tiện ích, đa năng và luôn là ẩn số khiến người dùng chưa thể khám phá hết công dụng của nó ngay được, dưới đây là một số tiện ích cơ bản ai cũng phải công nhận và rất ưng ý khi sử dụng:

– Tiết kiệm nhiêu liệu: tủ nấu cơm công nghiệp có cấu trúc toàn bộ tủ thiết kế theo forn chuẩn các thiết bị công nghiệp, từ chi tiết nhỏ nhất nên giúp bạn tiết kiệm được chi phí đáng kể.

– Tủ nấu cơm phục vụ cho nhu cầu của các quán ăn, nhà hàng hay khách sạn với số lượng người sử dụng lớn. Ngoài ra tủ nấu cơm có thể sử dụng trong gia đình của bạn. Sẽ thật cồng kềnh khi sử dụng nhiều chiếc nồi nấu cơm để phục vụ cho nhiều người. Chỉ cần một chiếc tu nau com, bạn có thể phục vụ cho một số lượng lớn mà không bị hạn chế bởi yếu tố thời gian.

– Chế biến cùng lúc nhiều món: Không chỉ đơn thuần là chiếc tủ để nấu cơm mà còn để chế biến trong việc làm chín thức ăn, đặc biệt là các món hấp, giữ được hương vị thơm ngon và độc đáo.

– Đảm bảo vệ sinh: Tủ nấu cơm đảm bảo tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình làm chín thức ăn. Sau khi sử dụng đem vệ sinh làm sạch cũng hoàn toàn dễ dàng. Việc di chuyển và lựa chọn vị trí đặt mọi nơi mà không ảnh hưởng tới không gian trong gia đình của bạn.

Tủ nấu cơm hiện nay rất đa dạng về kiểu dáng và chủng loại vì thế bạn có thể đưa ra lựa chọn hợp lý nhất với từng điều kiện của nhà bếp, nhà hàng. Ví dụ như nếu điều kiện điện ở khu vực bếp chập chờn, lại thường xuyên phải duy chuyển thì bạn có thể lựa chọn tu nau com gas. Còn nếu bếp ở khu vực có điện khỏe, cố định 1 chỗ thì bạn nên lựa chọn tu nau com dien. Ngoài ra, để tăng tính tiện ích, tủ nấu cơm của milan con có loại gas kết hợp điện, dự phòng trong mọi trường hợp hết gas hay mất điện.

Sử dụng tủ nấu cơm dùng điện điều khiển đúng quy trình

Tủ nấu cơm điện có bảng điều khiển là lựa chọn của hầu hết các bếp ăn có điều kiện sử dụng nguồn điện ổn định và khỏe. Hơn nữa đặc điểm của bếp nào cố định, ít hoặc hầu như không phải di chuyển thì đây là gợi ý không hề tồi.

Tủ nấu cơm này có hoạt động và cấu tạo giống các tủ nấu cơm điện khác, tuy nhiên, nó cao cấp hơn vì nó được thiết kế thêm chiếc bảng điện tủ có màn hình hiển thị led, cho phép lập trình thời gian nấu phù hợp cho từng loại gạo và từng loại thực phẩm. Mọi công việc và quá trình hoạt động của tủ được kiểm soát trên bảng điều khiển, công việc của bạn chỉ việc cài đặt còn lại tủ sẽ hoàn toàn chạy tự động theo chế độ thời gian và nhiệt độ bạn cài đặt.

Tuy nhiên, một số khách hàng vẫn chưa có được cho mình một quy trình chuẩn về thao tác lẫn thứ tự mặc dù đã dùng được một thời gian. Nếu dùng sai quy trình dẫn lãng phí các tính năng thông minh của tủ và vô tình làm giảm tuổi thọ của tủ không đáng có.

Dưới đây là 6 bước hoàn chỉnh chuẩn về quy trình và trình tự để bạn sử dụng tủ nấu cơm dùng điện điều khiển hiệu quả:

Bước 1: Đấu tủ vào nguồn điện 380V-50Hz

Bước 2: Sau khi nguồn điện đã được đấu vào tủ nấu cơm điện thì đèn báo nguồn điện sẽ nhấp nháy báo điện vào

Bước 3: Ấn nút tạm dừng  để cài đặt quá trình nấu

Bước 4: Ấn nút cài đặt thời gian nấu thì thấy chỉ báo nhiệt độ nhấp nháy, ấn nút tăng hoặc giảm để điều chỉnh thời gian khi nấu thông thường để thời gian ở 45 phút))

Bước 5: Ấn nút cài đặt nhiệt độ sẽ thấy chỉ báo thời gian báo nháy, ấn nút tăng hoặc giảm để điều chỉnh tăng giảm thời gian khi nấu (thông thường để nhiệt độ 90 độ)

Bước 6: Sau khi quá trình chọn lựa cài đặt phù hợp thì để nguyên như vậy, sau thời gian trễ là 5 giây, tủ sẽ bắt đầu hoạt động bình thường.

Lưu ý: Khi tu nau com gas này hoạt động không được phép mở cửa tủ và sau khi quá trình nấu cơm xong bạn đợi khoảng 5 đến 10 phút cho nhiệt độ và áp suất hơi nước trong tủ giảm xuống an toàn thì đứng đối diện vơi tủ để mở nhớ phải cần lót tay, đi găng tay dày để tránh bỏng.

Tại sao có sự cố cơm nát khi nấu bằng tủ nấu cơm?

Cơm ngon, chín đều là một trong những ưu điểm khi dùng tủ nấu cơm công nghiệp. Tuy nhiên có trường hợp dùng tủ nấu cơm nhưng cơm vẫn bị nát, vậy nguyên nhân là do đâu?

Nguyên tắc dùng tủ nấu cơm đúng cách: Đó chính là cơm được chín chủ yếu là do hơi, tuy nhiên trong quá trình nấu bạn vẫn cần cho nước xăm xắp với múc gạo nấu trong các khay. Khi bắt đầu nấu, chọn nút khởi động và hẹn thời gian hợp lí cho tu nau com. Trong quá trình đó van cấp nước sẽ hoạt động, cấp nước vào tủ, nước được thanh nhiệt inox làm nóng, tạo lượng hơi lớn và giúp gạo chín. Khi cơm chín ở mức vừa phải van xả áp sẽ xả bớt áp lực và hơi nóng khiến tủ nấu cơm duy trì ở mức nhiệt đủ để làm cơm chín và dền hơn. Quy trình này diễn ra đúng quy tắc thì đảm bảo cơm chín và đủ độ ngon.

Cơm nấu bằng tủ nấu cơm có bị nát hay không ?

Sự cố cơm nát là do đâu ?
Đổ quá nhiều nước: Giống như đối với nồi nấu phở việc đổ quá nhiều nước sẽ khiến nước dùng không ngọt. Đối với tủ nấu cơm cũng vậy. Do lượng hơi bốc lên rất lớn khi thanh nhiệt làm sôi nước cho nên nếu bạn đổ với mức nước quá nhiều so với gạo sẽ làm cơm bị nát, mất ngon.
Van cấp nước và van xả áp có vấn đề: Dù với tủ nấu cơm điện hay tủ nấu cơm gas, nếu van cấp nước không tự động ngắt khi đã đủ lượng nước cấp sẽ nhiều, hơi nước lớn trong khi van xả áp không kịp thời khiến cho cơm luôn bị nấu chín ở nhiệt độ cao. Cơm khi chín không được ủ ở chế độ nhiệt và áp vừa phải. Do đó cơm rất hay nát.

Các thông số trên bảng điều khiển tủ nấu cơm điện

Với các thông số trên bảng điều khiển khá nhiều đôi khi bạn chưa nắm hết được tên gọi và công dụng của nó. Dưới đây là những chỉ dẫn cụ thể nhất về bẳng điều khiển của tủ cơm:

Tủ nấu cơm hiện là dụng cụ nhà bếp không thể thiếu cho mỗi bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn. So với những ngày đầu mới có trên thị trường thì bây giờ tủ nấu cơm của milan đã có nhiều cải tiến với nhiều tính năng ưu việt được khai thác triệt và lấy ý kiến từ những phản hồi tích cực của khách hàng, có nhiều loại tủ với công suất khác nhau, hơn nữa bạn có thể đặt tủ theo thiết kế riêng cho phù hợp với căn bếp.

Loại tủ nấu cơm điện có bảng điều khiển là một trong những dòng tủ cơm của milan được đánh giá cao. Đây là dòng tủ điều khiển điện tử có màn hình hiển thị Led cao cấp, cho phép lập trình thời gian nấu phù hợp cho từng loại gạo. Đồng thời màn hình hiển thị Led trực quan cho phép quan sát thời gian còn và hết của chu trình nấu.

Tuy nhiên, với các thông số trên bảng điều khiển khá nhiều đôi khi bạn chưa nắm hết được tên gọi và công dụng của nó. Dưới đây là những chỉ dẫn cụ thể nhất về bẳng điều khiển của tủ cơm:

Bảng điều khiển của tủ nấu cơm điện

Số 1: Chỉ báo nguồn điện khi có điện vào và khi tủ hoạt động

Số 2: Cảnh báo thiếu nước ( trong trường hợp tủ bị thiếu nước thì đèn sẽ báo nhấp nháy và tủ sẽ không hoạt động cho đến khi tủ có đủ nước)

Số 3: Nút bật tắt công tắc nguồn

Số 4, Số 6: Núm điều chỉnh tăng giảm nhiệt độ và thời gian khi nấu cơm

Số 5: Tạm dừng hay tiếp tục quá trình nấu

Số 7: Cài đặt thời gian nấu và báo quá trình nấu cơm

Số 8: Cài đặt các chu trình nấu của 7 và 9

Số 9: Cài đặt nhiệt độ khi nấu và báo quá trình ủ cơm sau khi nấu

Như vậy sau khi tìm hiểu về các thông số trên bảng điều khiển của tủ nấu cơm , hy vọng bạn sẽ không lung túng khi sử dụng và có thể đưa ra xử lý thông minh và nhanh nhất khi tủ cơm gặp sự cố.

Tại milan, không chỉ có sẵn các loại kích cỡ tủ nấu cơm dùng điện điều khiển mà còn có các tủ nấu cơm gas hay tủ nấu cơm gas kết hợp điện cho bạn lựa chọn. Với ưu điểm vừa là nhà sản xuất vừa là nhà cung cấp, sản phẩm đến tay khách hàng luôn được đảm bảo tốt và rẻ nhất.

Lựa chọn tủ nấu cơm kiểu dáng mới

Tủ nấu cơm chất liệu inox sáng bóng: không lo rỉ sét, sáng bóng khu bếp nấu và cực dễ trong việc vệ sinh đó là những ưu điểm mà tủ nấu cơm tại Milan đem lại. Chất liệu inox 304 được đánh giá là cao cấp và thời thượng nhất hiện nay bởi khả năng dát mỏng, dễ uốn và độ bền thách thức thời gian.

Chất liệu inox 304 được đánh giá là cao cấp và thời thượng nhất hiện nay bởi khả năng dát mỏng, dễ uốn và độ bền thách thức thời gian.

Kiểu dáng mới của tủ nấu cơm

Dễ di chuyển: không phải là những chiếc tủ nấu cơm với chân inox cố định như kiểu dáng cũ, Milanđã thiết kế tủ nấu cơm với kiểu dáng chân đẩy bằng cao su cao cấp, dễ di chuyển, tiện dụng nếu như bạn muốn thay đổi vị trí đặt tủ nấu.

Tay cầm cao cấp: Không lo mất an toàn khi sử dụng, không cần tốn sức, với tay cầm cao su chắc chắn, cách nhiệt tốt khiến tủ nấu cơm điện cực dễ mở.

Tiêu thụ năng lượng thông minh: không còn bó buộc trong các dây nối nhiên liệu gas, hiệnMilan đã đa dạng những chiếc tủ nấu cơm điện, tủ nấu cơm gas hoặc kết hợp và gas lẫn điện.

Điều khiển thông minh: bạn không thích dạng điều khiển cơ. Yên tâm, chúng tôi có những sản phẩm tủ nấu cơm dùng điều khiển tự động giống như nồi nấu phở, cảm ứng thông minh, dễ dàng điều khiển, chế độ hẹn giờ chính xác đến từng giây.

Milan cung cấp tủ nấu cơm cho quán xôi chả cua bà Thảo (Hà Nội)

Từ ngày quyết định chọn mua chiếc tủ cơm công nghiệp ở milan về để nấu xôi, tôi đỡ vất vả hơn nhiều, không phải dậy sớm như trước và tủ cơm này nấu rất nhanh mà chất lượng xôi rất hoàn hảo, dẻo  và giữ nguyên giá trị hạt gạo.
Quán xôi chả cua bà Thảo nằm ở vị trí khá dễ tìm tại 41 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, nằm đối diện Hàng Da Galeria. Ngoài món chính là xôi thì quán còn phục vụ thêm như cơm rang cua, súp…đây là địa chỉ quen của rất nhiều người từ giới trẻ đến dân văn phòng hay các cụ già cũng là khách quen.

Để có thể làm hài lòng tất cả các đối tượng thực khách như vậy thì theo bà Thảo (Chủ quán) cho biết, ngoài đa dạng về thực đơn thì phần chính là xôi, bà Thảo có bí quyết và kỹ thuật riêng khi nấu xôi theo cách truyền thông trên thiết bị nhà hàng chuyên nghiệp là tủ nấu cơm, nên vừa đảm bảo chất lượng và số lượng sẵn sàng phục vụ mọi lúc.

Tủ nấu cơm Milan nấu xôi có ngon không ?

Theo bà Thảo : “ Từ ngày quyết định chọn mua chiếc tủ cơm công nghiệp ở milan về để nấu xôi, tôi đỡ vất vả hơn nhiều, không phải dậy sớm như trước và tủ cơm này nấu rất nhanh mà chất lượng xôi rất hoàn hảo, dẻo  và giữ nguyên giá trị hạt gạo”

Bà cũng tâm sự thêm, tu nau com gas va dien 10 khay này lại rất đa năng, nó còn là dụng cụ chế biến món chả cua hấp rất tiện và đây cũng là chiếc bảo quản thực phẩm của bà rất tốt.

” Gạo ngâm khoảng 3 đến 4 tiếng. Để gạo không bị vỡ bạn nên vo gạo trước khi ngâm. Trước khi nấu, nên cho gạo ra rá, tráng qua nước, để khoảng 15 phút cho ráo nước rồi cho vào khay ” bà chia sẻ.

Đươc biết tu com mà bà Thảo mua ở milan là chiếc tủ nấu cơm chính hãng có thể nấu từ từ 4kg -40kg gạo trong một lần. Thân tủ được làm bằng inox tiêu chuẩn 201 với độ này 0.5mm. Ở giữa 2 lớp này có tấm cách nhiệt độc đáo giúp giữ nhiện và tiết kiệm năng lượng. Khi áp suất trong tủ lên mức quá cao, van xả áp sẽ tự động bật để hạ áp xuống, vừa đảm bảo độ bền cho tủy lại vừa đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Các thành phần khác như van cấp nước, van xả, goăng cánh tủ vẫn có chức năng tương tự như các loại tủ nấu cơm gas khác.

Thông số kỹ thuật tủ nấu cơm gas kết hợp điện 10 khay:

Kích thước : 700x700x1400 mm

Điện áp : 220V/380V/50Hz

Công suất : 12kW/h

Gas tiêu thụ : 0.8-1kg/h

Áp lực vào : 0.02 MPa

Số khay : 10

Phạm vi sử dụng : 250 suất ăn

Phương pháp vo gạo đúng cách khi dùng tu nau com

Với thói quen chà xát thật mạnh khi vo gạo, chà đi chà lại 2-3 lần hạt gạo vào rá để làm cho hạt gạo trắng ra, tạo ra nhiều nước vo gạo đặc, có màu trắng là cách làm phi khoa học nhất trong việc dùng tu nau com của những người làm bếp.
Vo gạo là một trong những việc cần làm đầu tiên để bắt đầu công việc nấu cơm nhất là dùng tu nau com nấu số lượng lớn. Tuy nhiên, việc  vo gạo không đơn giản như ta nghĩ, nếu làm sai cách nó sẽ làm mất đi rất nhiều dinh dưỡng trong hạt cơm mà chúng ta không  hề biết đến.

Với thói quen chà xát thật mạnh khi vo gạo, chà đi chà lại 2-3 lần hạt gạo vào rá để làm cho hạt gạo trắng ra, tạo ra nhiều nước vo gạo đặc, có màu trắng là cách làm phi khoa học nhất trong việc dùng tu nau com của những người làm bếp.

Lý giải về điều này, PGS Nguyễn Xuân Ninh ( Viện dinh dưỡng) cho rằng, có thể đây là thói quen từ thời bao cấp, khi nguồn gạo thường không đạt chất lượng, người dân phải chà xát rất nhiều, thậm chí còn cho muối vào để chà xát cho hết mùi hôi. “ Phương pháp vo gạo sai cách trong việc nấu bằng tu nau com làm mất đi rất nhiều lượng sắt và kẽm trong thành phần dinh dưỡng của hạt cơm ” đó là cảnh báo mới nhất từ viện dinh dưỡng.

Nên vo gạo đúng cách khi sử dụng tủ nấu cơm

Ngày nay, khi tu nau com cong nghiep (gồm tu nau com dien và tu nau com gas) đã được sử dụng rộng rãi tại các bếp ăn tập thể, nhà hàng hay khách sạn. Thì việc làm sai khoa học ngay từ việc làm đơn giản và sơ khai cũng làm ảnh hưởng đến chất lượng và uy tín của bếp ăn đó.
Dưới đây là hướng dẫn phương pháp vo gạo đúng cách khi nấu bằng tu com cong nghiep các bạn tham khảo nhé:
Bước 1: Khi vo gạo bạn chỉ cần xả nước vào nồi (có gạo), dùng tay khuấy đều, nhẹ nhàng để những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi.
Bước 2: Lại cho 1 lượt nước nữa vào, khuấy nhẹ nhàng như thế và đổ đi. Vậy là đã hoàn thành việc vo gạo một cách khéo léo và khoa học nhất rồi.
Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo mạnh sẽ làm mất hết những vitamin B1, B12…có ở vỏ hạt gạo. Lớp ngoài của vỏ gạo vô cùng dinh dưỡng và dễ bong tróc vì vậy bạn cần phải nhẹ nhàng trong quá trình vo gạo để khỏi mất đi lượng dinh dưỡng quý giá này nhé. Với cách làm này khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá nhất từ hạt gạo.

Ba nguyên nhân làm cho quạt gió ở tủ nấu cơm bị hỏng

Tủ nấu cơm là một trọng những vật dụng nhà bếp có những tính năng nổi bật. Nó giống như các thiết bị điện khác khi hoạt động với công suất lớn, cần có quạt để tản nhiệt để duy trì hoạt động của cửa tốt nhất.
Vì vậy, quạt hoạt động hay không có ảnh hưởng rất lớn đến tuổi thọ của tủ nấu cơm. Cho nên, bạn cần tìm hiểu được nguyên nhân quạt gió hỏng để từ đó khắc phục một cách nhanh nhất có thể.
Không sử dụng một thời gian dài
Sau một thời gian dài không hoạt động, trục cánh quạt và các cuộn dây điện bên trong quạt sẽ bị nước tác động và làm han rỉ chúng khiến chúng bị hỏng khi cắm điện sử dụng lại. Lúc này quạt có thể bị chập hoặc cháy.
Bạn có thể mua quạt gió thay thế ở các cửa hàng bán đồ điện uy tín. Bạn phải chọn loại quạt gió có các thông tin và chức năng phù hợp với tu com cong nghiep để đạt được năng suất cao khi sử dụng.
Hơi nước ngấm vào cuộn dây bên trong quạt

Quạt gió tủ nấu cơm bị cháy do đâu ?

Trong quá trình hoạt động quạt gió cũng sẽ bị nước tác động vào cuộn dây điện bên trong gây chập cháy. Đây cũng là nguyên nhân gây ra tu nau com gas hay bị hở điện
Nếu chỉ hỏng nhẹ thì bạn có thể mua quạt gió ngoài của hàng và tự thay thế. Nếu không có các dụng cụ và trang bị bảo hộ thì bạn nên mang đến cửa hàng để bảo dưỡng
Quạt bị han gỉ và không chạy
Sử dụng một thời gian dài quạt sẽ trở lên khô do hết dầu làm trơn, quạt sẽ bị kẹt và không hoạt động được nữa. Bạn chỉ cần gọi nhân viên tại trung tâm để tra dầu và bảo trì các thiết bị điện tử khác bên trong tủ nấu cơm.
Như vậy với 3 nguyên nhân chính dẫn đến quạt gió của tủ nấu cơm bị hỏng và cách khắc phục mà milan cung cấp thì bạn hoàn toàn có thể chủ động khi tủ nấu cơm điện xảy ra sự cố với quạt gió, để từ đó có cách sử dụng và bảo dưỡng tốt nhất, kéo dài tuổi thọ tủ cơm.

Tủ nấu cơm của Milan tạo nên món ăn đậm chất Nam Bộ

Giữa lòng Hà Nội, cái nôi của ẩm thực miền bắc, ta lại bắt gặp hương vị ấy đậm chất nam bộ tại nhà hàng Phương Nam.
Nhà hàng Phương Nam tọa lạc tại số 2 ngõ 69 Chùa Láng (Hà Nội) là địa chỉ quen thuộc của những thực khách sành ăn tại Hà Nội, Phương Nam có không gian thoáng đãng, ấm cúng và tiện nghi, thích hợp cho họp mặt gia đình và bạn bè.
Đến với nhà hàng, các bạn sẽ được thoải mái thư giãn để thưởng thức phong cách ẩm thực dân dã đậm đà hương vị phương Nam nhờ những món được chế biến theo phương pháp đặc biệt nhằm giữ nguyên hương vị miền Nam vốn có. Kết hợp đôi bàn tay khéo léo và chiếc tu nau com tạo nên những món ăn dân dã đậm chất phương nam.
Tủ nấu cơm dường như là bạn đồng hành thân thiết của nhà hàng Phương Nam, nó không chỉ giúp nhà hàng đem đến cho khách những bát cơm ngon, nóng hổi mà còn giúp đem đến những món ăn dân dã, giữ trọn hương vị truyền thống của vùng đấy thẳng cánh cò bay.

Với chiếc tủ nấu cơm gas kết hợp điện được anh chủ nhà hàng mua về ở milan, sử dụng đơn giản dễ dàng, lưu động và có thể ứng phó với mọi trường hợp dù điện yếu hay hết gas.
Với cấu tạo và nguyên tắc hoạt động như các tu com cong nghiep khác, nhưng với tu com này thì linh hoạt trong mọi trường hợp, dù mất điện hay hết gas không phải là vấn đề vì nguồn cung cấp nguyên liệu có thể là gas hay điện tùy theo từng hoàn cảnh. Mỗi lần vận hàng tủ nấu cơm TCGD-10 bạn tiết kiệm được ít nhất 1 nhân công lao động, tiết kiệm gas, tiết kiệm điện.

Thông số kỹ thuật tủ nấu cơm gas kết hợp điện:
Kích thước : 700x700x1400 mm
Điện áp : 220V/380V/50Hz
Công suất : 12kW/h
Gas tiêu thụ : 0.8-1kg/h
Áp lực vào : 0.02 MPa
Số khay : 10
Phạm vi sử dụng : 250 suất ăn

Nguyên nhân khiến dây điện trở của tủ nấu cơm bị cháy ?

Nguồn điện dùng để tu nau com có thể hoạt động bền vững chính là nguồn điện 3 pha.

Chọn nguồn điện không thích hợp: Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị dành cho nhà hàng, quan cơm hoạt động với nhiên liệu chính là điện năng, hiệu suất tương đối cao mới có thể làm chín được lượng gạo lớn. Do đó, nguồn điện dùng để tu nau com có thể hoạt động bền vững chính là nguồn điện 3 pha. Dây điện trở gồm 3 hoặc 6 cây điện trở đốt nóng nước, làm hơi nước bốc hơi lên từ khay này qua khay khác giúp làm chín cơm. Đôi khi người tiêu dùng chưa hiểu rõ về hệ thống nguồn điện của tủ nấu cơm nên đấu nhầm vào nguồn điện 2 pha- 220V, khiến cho tủ khi hoạt động công suất lớn nguồn điện quá nhỏ dẫn tới trường hợp dây điện trở bị chập, cháy. Do đó chọn nguồn điện phù hợp là rất quan trọng, nên theo hướng dẫn trên bảng điện lắp đặt của tu nau com.

Lắp đặt vị trí không an toàn: Dây điện trở của tủ nấu cơm bằng điện rất quan trọng cho hoạt động của tủ. Trong quá trình sử dụng dây không thể tránh khỏi trường hợp mát điện. Tuy nhiên, nhiều trường hợp lắp đặt tủ nấu cơm gần chỗ nước rửa, phần dây điện trở được nối gần hoặc buộc vào ống nước khiến cho phần dây khi bị nước dò rỉ dễ bị chập hay cháy gây mất an toàn cho người sử dụng. Do đó, việc lắp đặt dây điện trở cũng rất quan trọng. Đặc biệt, trước khi lắp đặt cần ngắt cầu dao để chống dò điện và tránh cho nguồn điện lớn đột xuất khiến cho dây quá tải dẫn tới cháy nổ.

Dùng tủ nấu cơm điện với hiệu suất cao: Giống như sản phẩm nồi nấu phở thì tủ nấu cơm công nghiệp cũng hoạt động theo nguyên tắc an toàn với hiệu suất làm việc nhất định. Do nhu cầu sử dụng cao, nếu dùng tủ nấu cơm liên tục: hết mẻ này tới mẻ khác mà không có thời gian giãn cách sẽ khiến cho dây đện trở luôn phải làm việc ở cường độ cao, dây nóng quá tải, đến mức độ cao nhất định sẽ tự cháy để bảo vệ an toàn cho tủ. Do đó, sau khi nấu cơm bạn nên tạo thời gian nghỉ cho dây điện trở trong vòng 60-90 phút để bếp hoạt động lại bình thường và an toàn.

Cơm nấu bằng tủ nấu cơm khác gì so với nấu truyền thống

Tủ nấu cơm công nghiệp là lựa chọn ngày càng phổ biến của các khách sạn, nhà hàng và các quán cơm bình dân... Vậy sự khác biệt nào giữa nấu cơm truyền thống và nấu cơm bằng tủ nấu cơm công nghiệp để người tiêu dùng có sự chọn lựa này.
Khối lượng gạo nấu khác nhau: thông thường nấu cơm truyền thống bạn phải dùng những nồi gang to và lớn, số lượng gạo có thể nấu chín chỉ từ 20-30kg gạo, trong khi đó việc nấu nướng lại vô cùng vất vả. Khó khăn gặp phải sẽ là đo số lượng nước sao cho phù hợp và khâu ghế cơm cũng nặng nhọc. Đảm bảo cơm không cháy, không nát là rất khó. Nhưng với tu nau com thì có sự hoàn toàn khác. Sự đa dạng trong các thiết kế của tủ cơm sẽ giúp bạn nấu số lượng gạo lớn với các loại tủ: 6 khay, 8 khay, 12 khay hay 24 khay. Mỗi khay sẽ nấu được 3-4 kh gạo. Không lo cơm cháy hay nát bạn vẫn có thể có số lượng lớn cơm chín đều, thơm ngon. Tùy mục đích sử dụng mà người tiêu dùng có thể chọn lựa các loại tủ nấu cơm với số lượng khay khác nhau.

Tủ nấu cơm 12 khay

Tiết kiệm thời gian, chi phí: Với việc nấu cơm truyền thống bạn có thể mất thời gian 2-3 tiếng với những nồi cơm lớn và nấu làm nhiều lần. Nhưng với chế độ từ làm nóng bằng hơi nước của tủ nấu cơm thông minh thì thời gian chỉ giao động từ 30-60 phút, thiết kiệm tối đa cho người tiêu dùng. Việc nấu cơm bằng phương thức truyền thống sẽ khiến bạn tốn thời gian và năng lượng đun nấu với việc nấu bằng bếp điện hay than tổ ong vì thời gian nấu bị kéo dài. Bạn sẽ hạn chế được tối đa sự thất thoát này nhờ việc dùng tủ nấu cơm gas. Với phương thức nấu bằng gas hoặc điện, các sản phẩm tủ nấu cơm điện, tủ nấu cơm gas  hoặc kết hợp cả gas cả điện, luôn phát huy tối đa sự nhanh chóng trong việc làm chín gạo và hạn chế sự tiêu hao năng lượng. Các loại tủ này còn có chức năng tiệt kiệm năng lượng khi nấu, đồng thời có thể linh hoạt thay đổi nếu có mất điện. Mặt khác, bạn sẽ không còn thấy lãng phí khi dùng tủ nấu cơm bởi không phải bỏ đi lượng cơm cháy, cơm sát vào nồi nấu khi dùng.
An toàn khi sử dụng: Không sợ nóng bức khi nấu, không lo các trường hợp gây bỏng khi nấu những nồi cơm lớn, tủ cơm công nghiệp đem đến sự an toàn đặc biệt. Với  thiết kể vỏ bọc bằng Inox, cách nhiệt với bên ngoài và giữ nhiệt phía trong nên khi chạm tay vào không lo bị nóng hay bỏng. Tủ nấu cơm điện điều khiển tự động giúp cho mọi thao tác trở nên dễ dàng và an toàn hơn. Bạn hoàn toàn yên tâm với van xả áp đồng đảm bảo an toàn, tay cầm cách nhiệt đảm bảo cho việc nấu chín cơm chỉ trong tích tắc và nhàn hạ vô cùng.
Tạm biệt những hạn chế của việc nấu cơm nhà hàng bằng cách nấu truyền thống, đến với Milanplaza, hotline 043.552.8033, bạn hoàn toàn có thể sở hữu chiếc tủ nấu cơm công nghiệp hiện đại và tiện lợi nhất.