Thứ Sáu, 31 tháng 7, 2015

Những sự cố có thể mắc phải ở tủ nấu cơm

Là một sản phẩm hiện đại nhưng tủ nấu cơm công nghiệp cũng không thể tránh khỏi sự xoay vần, "lão hóa" theo thời gian. Vậy những sự cố ấy là gì và nguyên nhân trục trặc là do đâu? Milan sẽ giúp bạn giải đáp cụ thể
Sự cố với tủ nấu cơm bằng gas

Tủ nấu cơm điện


Bật không lên lửa có thể do tủ để nơi ẩm ướt dẫn đến bị chập. Bạn có thể di chuyển đến nơi khô thoáng hơn hoặc tìm cách làm khô không gian xung quanh nơi đặt tủ nấu cơm.
Nước chảy tràn tủ nấu cơm: có thể do van phao bị hỏng, bị kẹt do cặn canxi
Cháy đáy: nguyên nhân có thể do không cấp đủ nước trong quá trình sử dụng, nước cạn gây hỏng nồi, cháy cơm. Chính vì thế, tốt nhất là trước khi vận hành tu nau com bạn cần kiểm tra kỹ hệ thống cấp nước.
Gioăng tủ nấu cơm bị hỏng do sử dụng lâu ngày.
Sự cố với tủ nấu cơm điện

Hỏng thanh nhiệt nguyên nhân chủ yếu do thiếu nước, lắng cặn can xi bám dầy.
Hỏng mạch với tu nau com dien có bảng điều khiển.
Hỏng gioăng do quá trình sử dụng lâu ngày, bi bào mòn. Lúc này, bạn chỉ cần thay gioăng mới cho tủ.
Xử lý các sự cố thế nào?

Tủ nấu cơm gas


Hiểu rõ nguyên nhân là điều kiện tiên quyết để xử lý các sự cố trên. Nếu chỉ là những lỗi cơ bản thì bạn có thể tự sửa chữa theo những gợi ý bên trên. Nhưng nếu gặp những lỗi phức tạp hơn mà chưa rõ nguyên do thì bạn nên liên hệ với trung tâm bảo hành hay đội thợ kỹ thuật sửa chữa để khắc phục lỗi nhanh nhất, đảm bảo hiệu suất làm việc của tủ nấu cơm và an toàn hơn với người dùng.
Trên đây là một số sự cố thường gặp với tủ nấu cơm gas công nghiệp. Hãy lưu lại những thông tin này, phong phú thêm cẩm nang sử dụng để chủ động hơn trên mọi tình huống xảy đến với tủ cơm.

Thứ Năm, 30 tháng 7, 2015

Nên dùng tủ nấu cơm cho quán ăn, nhà hàng ?

Rất nhiều người khi mới chập chững bước chân vào việc kinh doanh quán ăn, mở nhà hàng thường tỏ ra khá e dè khi nhắc đến việc sử dụng tu nau com. Điều này xuất phát từ việc họ chưa thực sự biết đến công năng sử dụng của sản phẩm này.

Tủ nấu cơm 24 khay

Ngày nay, tính cạnh tranh giữa các quán cơm có tu nau com cong nghiep là rất cao. Vì thế, để hút khách, bên cạnh việc chuẩn bị một không gian ăn uống thoáng mát, sạch sẽ thì quan trọng hơn cả chính là dịch vụ chăm sóc khách chuyên nghiệp. Tính chuyên nghiệp không chỉ thể hiện ở thái độ tích cực của nhân viên, phục vụ tận tình, nhanh gọn mà còn ở trong chất lượng của món ăn. Đó là sự hội tụ của hương vị thực phẩm tủ nấu cơm và tính an toàn. Và đương nhiên để đạt được điều này, bạn không thể không nghĩ đến những sản phẩm, thiết bị phục vụ ăn uống hiện đại.
Và đây là lúc bạn rất cần đến một chiếc tu nau com công nghiệp. Bên cạnh việc phục vụ nhanh chóng hàng trăm, hàng nghìn suất cơm, sản phẩm này còn mang đến chất lượng cơm thơm ngon, giữ trọn dinh dưỡng của từng hạt gạo. Bên cạnh đó, tủ nấu cơm còn được đánh giá cao bởi khả năng tiết kiệm thời gian, nhân công, năng lượng nên rất phù hợp với những chủ quán cơm mới chập chững bước vào kinh doanh, tu nau com dien chưa có nhiều vốn, kinh nghiệm. Không cần phải nấu nhiều lần, không mất thời gian phải trông chừng lửa, mọi chế độ tự động của tủ nấu cơm công nghiệp sẽ thay bạn mang đến những sản phẩm cơm thơm ngon, hấp luộc thực phẩm, bánh bao dễ dàng, đa dạng hơn thực đơn ăn uống, phục vụ kịp thời ngay cả khi quán đông khách nhất. Từ đó giúp nâng cao hình ảnh quán cơm của bạn trong mắt thực khách.

Quán ăn có nên dùng tủ nấu cơm

Sử dụng tu nau com cong nghiep bạn cũng không còn lo những trở ngại khi cơm khê hay bị hỏng trong ngày hè nữa vì nó là thiết bị bảo quản cơm rất tốt, luôn giữ được nhiệt độ ấm nóng cho cơm. Việc này sẽ tiết kiệm rất nhiều cho việc kinh doanh vì nếu cơm liên tục bị hỏng bạn sẽ phải lãng phí khá nhiều tiền cho việc mua lại nguyên vật liệu. Đây cũng chính là lý do vì sao ngày càng nhiều quán ăn tìm đến với sản phẩm tu nau com gas thông minh, an toàn này.
Ngoài ra, bạn có thể thoải mái lựa chọn loại tủ phù hợp nhất với mục đích kinh doanh cũng như nhu cầu sử dụng: tủ nấu cơm 8 khay, tủ nấu cơm 10 khay, tủ nấu cơm 12 khay, tủ nấu cơm 20 khay, tủ nấu cơm 24 khay,… Sở hữu và trải nghiệm tiện ích của sản phẩm, bạn sẽ thấy hài lòng vì quyết định lựa chọn của mình.

Van xả áp tủ nấu cơm mắc kẹt có ảnh hưởng gì ?

Van xả áp dùng để giảm và ổn định áp lực khí ở trong tu nau com. Nó sẽ tự động giảm áp lực từ cao xuống một áp lực thấp và ổn định cho dù lưu lượng hay áp lực đầu vào bị thay đổi.
Van của tủ cơm được điểu khiển bằng các ống pilot chính xác có khả năng giữ áp lực đầu ra ở một giới hạn định trước, khi áp lực tăng cao hơn mức đã định thì pilot và van chính sẽ đóng lại.


Tủ nấu cơm 12 khay

Van xả áp giúp cho áp suất và nhiệt độ trong tủ nấu cơm duy trì một cách ổn định trong quá trình cấp nhiệt làm chín các hạt gạo. Chính vì thế van xả áp trên tủ là thiết bị bảo vệ an toàn cho tủ nấu cơm công nghiệp
Hãy chú ý, thông thường sau khoảng 15 phút khi hơi nước đưa nhiệt tỏa đều các khay cơm sẽ bất đầu hơi thoát ra ngoài qua van xả áp tạo sự đối lưu trao đổi nhiệt nhanh hơn trong tủ cơm công nghiệp ( ví dụ  van xả áp của tủ nấu cơm điện 12 khay VN có BĐK được đặt sau lưng tủ) van sẽ hoạt động và bắt đầu có tiếng xì xì nhỏ; khi nhiệt độ và áp xuất ổn định van sẽ luôn hoạt động và tạo ra tiếng xì xì đều đặn.




Sau khoảng 30 phút sau là cơm sẽ chín đều và bạn có thể ngắt nguồn điện( với tủ nấu cơm điện) hoặc tắt gas ( với tủ nấu cơm gas) và để ủ tiếp trong 10 đến 15 phút để cơm chín kỹ hơn và cũng để áp suất hơi trong tủ giảm về mức an toàn trước khi bạn mở tủ và lấy cơm ra ngoài.
Việc van điều áp kẹt sẽ rất nguy hiểm. Van kẹt khiến hơi nước ko thoát ra ngoài môi trường làm áp suất và nhiệt độ trong tủ tăng quá cao khiến cho các gioăng cao su, thành tủ phải chịu một áp lực quá lớn sẽ gây ra biến dạng hoặc sinh nổ rất nguy hiểm cho người và thiết bị.

Ban hãy thường xuyên vệ sinh sạch trước khi vận hành tu nau com để chắc chắn van xả áp đang hoạt động tốt.

Thứ Tư, 29 tháng 7, 2015

Mua tủ nấu cơm phù hợp nhất !

Chọn mua tu nau com theo không gian sử dụng, chọn kích thước phù hợp với nhu cầu sử dụng, hay yếu tố giá cả là những điều bạn cần đặc biệt quan tâm trước khi có ý định sở hữu sản phẩm hiện đại này.


Tủ nấu cơm 12 khay

Chọn mua tủ nấu cơm theo không gian sử dụng
Nếu không gian sử dụng nhỏ bạn có thể chọn tu nau com gas vì nó không tốn thêm diện tích để lắp đặt bình ga cồng kềnh. Bạn chỉ cần đảm bảo một nguồn điện ổn định và tốt nhất là nên có một đường dây riêng cho tủ. Nếu bạn dùng tủ để phục vụ các bữa ăn, tiệc cưới hỏi, hay phải thường xuyên di chuyển nhiều thì tủ cơm điện là một gợi ý bạn nên cân nhắc lựa chọn.
Nếu là đặt tủ cố định hoặc đường điện nơi bạn ở hay bị chập chờn, bạn lo ngại côn trùng cắn phá thì có thể ưu tiên lựa chọn loại tủ nấu cơm.

Chọn kích cỡ phù hợp với nhu cầu sử dụng
Tủ cơm thường chia thành nhiều loại với số khay đa dạng: tủ cơm 6 khay, tủ cơm 8 khay, tủ nấu cơm 10 khay, tủ nấu cơm 12 khay, tủ nấu cơm 20 khay, tủ nấu cơm 24 khay,… Thông thường tủ có 6 khay sẽ tương ứng với 150 suất ăn, 8 khay là 200 suất, 10 khay là 250 suất, 12 khay là 300 suất, 20 khay là 500 suất, 24 khay là 600 suất ăn. Bạn cần tính toán lượng cơm cần cung cấp hàng ngày để chọn dung tích tu nau com phù hợp. Nếu là kinh doanh nhà hàng ăn uống, bạn có thể ước tính số lượt khách hàng phục vụ trong những ngày cao điểm, những ngày bình thường để cân nhắc lựa chọn số khay cũng như lượng cơm phải nấu hàng ngày.



Tủ nấu cơm 24 khay

Yếu tố giá cả
Mức kinh phí bạn bỏ ra để chi trả cho việc mua tu nau com là bao nhiêu? Tùy mỗi loại sẽ có các mức giá khác nhau phụ thuộc vào chức năng và thường chênh giá theo số khay. Thông thường, giá dao động từ 10- 30 triệu đồng. Để biết thêm thông tin về sản phẩm, lựa chọn mẫu mã, kiểu loại hay cập nhật chi tiết mức giá bạn có thể truy cập website: http://milanplaza.com.vn/  và chọn được sản phẩm phù hợp nhất với kinh phí gia đình.
Đừng bỏ qua những gợi ý trên khi chọn mua tủ nấu cơm điện vì nó là những yếu tố tiên quyết để chọn được một sản phẩm phù hợp, đáp ứng đúng những yêu cầu về "hình mẫu lý tưởng" mà bạn đề ra.

Tủ nấu cơm làm cho món cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon và hấp dẫn

Cơm trộn là một trong những món "quốc hồn quốc túy" của ẩm thực Hàn Quốc cũng như pizza hay mỳ Ý của ẩm thực Italy
Với món này, bạn có thể tùy theo sở thích cá nhân mà lựa chọn khi đến ăn ở các nhà hàng Hàn Quốc, ở đó có đủ nguyên liệu: thịt heo, thịt bò, thịt gà hay đậu phụ,... Mấu chốt quan trọng nhất để có món cơm trộn Hàn Quốc ngon đó là phần cơm phải dẻo, nhưng không có nghĩa là cơm nhão. Để cơm luôn “đạt chuẩn” cho món cơn trộn, giải pháp tối ưu nhất cho các nhà hàng, quán ăn Hàn là nên sử dụng tu nau com công nghiệp.

tu nau com cong nghiep

Tủ nấu cơm có bày bán rất nhiều ở milan và các siêu thị khác. Nó có thể nấu với số lượng nhiều từ 4kg-100kg cùng 1 lúc mà cơm không hề bị khô hay nhão, vì nguyên lý hoạt động tu nau com này là làm cơm chín bằng hơi nước, chính vì thể cơm dùng chưa hết, không cần bỏ ra cho vào tủ lạnh mà nên để nguyên trong tủ, lúc nào cần sử dụng cơm để trộn thì cho tủ hoạt động tầm 10 phút là có cơm nóng dẻo như mới.
Nguyên liệu:
Tương ớt Hàn Quốc Gochujang, dầu mè, đường, nước, giấm gạo, tỏi bằm, cà rốt, ớt chuông, dưa chuột, nấm đông cô tươi, quả trứng , đậu phụ, dầu ăn, nước tương… gạo nếp ngon ( hoặc gạo tẻ cũng được nhé) và tủ cơm (tủ nấu cơm điện hoặc gas...)
Cách làm:
Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm xốt ớt trong một bát tô. Nếu không thể tìm được tương ớt Gochujang bạn có thể dùng loại tương ớt thông thường có vị tỏi, trong trường hợp này bạn không thêm tỏi bằm nữa nhé tu nau com.
 Đậu ép cho ra hết nước rồi cắt miếng vuông to cỡ lòng bàn tay, phết một lớp dầu ăn sau đó rưới thêm một lớp xốt ớt lên bề mặt. Cho đậu vào lò nướng ở 175 độ C trong 60 phút, khi được 30 phút rồi thì bạn trở mặt để đậu được vàng đều.
Gạo vo sạch, cho vào nấu bằng tủ cơm công nghiệp khoảng 40 phút là được.
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho ớt chuông rồi tới cà rốt vào đảo khoảng 1-2 phút trên lửa vừa sao cho chúng vừa chín tới, khi ăn vẫn cảm nhận độ giòn ngọt tự nhiên của rau củ tươi.



Cơm trộn ngon hơn nhờ có sự trợ giúp của tủ nấu cơm

Lấy cà rốt và ớt chuông ra đĩa để riêng, tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi cho nấm đông cô vào đảo khoảng 5 phút. Tu nau com Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài trái ớt hiểm đảo cùng nấm, tuy nhiên khi nấm chín bạn cần gắp hết ớt ra kẻo món ăn sẽ trở nên quá cay.
Nấm chín bạn lấy ra đĩa để riêng, làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi đập trứng vào tráng. Để tạo hình trứng đẹp mắt bạn có thể dùng khuôn cắt bánh đặt lên chảo trước khi đập trứng vào nhé!
Vậy là xong các công đoạn làm cơm trộn Hàn Quốc với tủ nấu cơm gas rồi đó. Khi ăn bạn lấy cơm ra bát tô, rưới một lớp xốt ớt sau đó lấy các nguyên liệu đã xào mỗi thứ một ít xếp xung quanh, trứng được đặt ở giữa, trước khi ăn mới trộn đều. Chúc các bạn ngon miệng!

Những cảnh báo an toàn khi sử dụng tủ nấu cơm

Tuy tủ nấu cơm đã được đưa vào sử dụng từ khá lâu nhưng đôi khi chúng ta không để ý kỹ đến những yêu cầu nhất thiết khi vận hành tủ nên có những điều đáng tiếc xảy ra khi dùng
Tủ nấu cơm không còn quá xa lạ với bếp công nghiệp, nó được coi là cánh tay phải của nhà bếp bởi tính tiện ích khi sử dụng rất cao, ngoài nấu cơm nó còn dùng để hấp thậm chí là dùng để bảo quản đồ ăn.

Tủ nấu cơm công nghiệp

Tuy đã đưa tủ nấu cơm vào sử dụng khá lâu nhưng đôi khi chúng ta không để ý kỹ đến những yêu cầu nhất thiết khi vận hành tủ nên có những điều đáng tiếc xảy ra khi dùng. Dưới đây là những chỉ dẫn để sử dụng hiệu quả và an toàn:
Đường cấp nước cho tủ nấu cơm công nghiệp phải luôn luôn để ở chế độ mở khóa, van phao sẽ giữ cho lượng nước luôn ở mức cố định. Trong quá trình nấu, nước hóa hơi và vơi đi sẽ được van phao tự động cấp bù. Tuyệt đối không vận hành tủ cơm khi lượng nước trong tủ không đạt đến mức cho phép, vì thiếu nước sẽ dẫn đến phá hủy toàn bộ hệ thống gia nhiệt ở đáy tủ, gây ra hỏng hóc nghiêm trọng không thể khắc phục được.
Thời gian nấu cho mỗi mẻ dao động trong khoảng 50-55 phút. Khi đã hết thời gian nấu, phải ngắt nguồn cấp nhiệt và đợi 5-10 phút mới được mở tủ, khi mở tủ phải mở khóa phía dưới trước, đứng tránh bên cửa mở, đề phòng hơi nóng phả ra gây bỏng cho người nấu.
Đề phòng bị điện giật, cần phải nối tiếp địa cho tu nau com dien trước khi sử dụng. Luôn sử dụng các nguồn điện áp đáp ứng đúng yêu cầu.
Phía sau tủ có 02 van xả áp, tuyệt đối không để vật khác đè lên van. Nếu van không hoạt động có thể gây nổ tủ khi áp suất quá lớn.


Cần tuân thủ nguyên tắc an toàn khi dùng tủ nấu cơm

Không chạm tay vào dây điện, công tắc nguồn khi tay ướt.
Không đặt vật dễ cháy, dễ biến dạng do nhiệt và các sản phẩm cần được chống ẩm lên nóc tủ nấu cơm khi đang nấu.
Không mở cửa tủ khi đang nấu.
Không được để các vật dụng dễ cháy nổ vào trong tủ nấu cơm.
Không để hóa chất ăn mòn, hóa chất độc hại tiếp xúc với tủ nẩu.
Không đặt vật sắc nhọn vào trong tu nau com gas.
Khay nấu không nên để quá đầy.
Vệ sinh tủ cơm công nghiệp  thường xuyên sau mỗi lần sử dụng, quét sạch những hạt cơm rơi vãi và làm sạch các khay chứa cơm, và tốt nhất làm khô khay trước khi cho vào tủ, sử dụng van xả đáy để thay nước trong tủ, tránh để muối, gia vị rơi xuống lâu ngày có thể khiến cho đáy tủ nấu cơm nhanh hỏng.

Thứ Ba, 28 tháng 7, 2015

Sử dụng tủ nấu cơm tiết kiệm gas

Khí gas là nhiên liệu đốt được con người đưa vào sử dụng từ rất lâu bởi tính tiện ích của nó. Hơn nữa nó bao gồm phần lớn là các hydrocarbon (hợp chất hóa học chứa cacbon và hyđrô) không độc hại như than đá.
Ngày nay, khi nhu cầu sử dụng ngày một cao vì thế các vật dụng cũng được ứng dụng để đáp ứng những nhu cầu đó. tu nau com công nghiệp sử dụng khí gas là nhiên liệu đốt là một ví dụ.

Làm sao để tiết kiệm gas với tủ nấu cơm gas ?

Tủ nấu cơm gas rất tiện dụng nên được các nhà hàng, khách sạn, bếp tập thể…lựa chọn, là trợ thủ đắc lực cho công việc nhà bếp vì ngoài nấu cơm, tu nau com này còn hấp đồ ăn thậm chí còn được ví như chiếc tủ bảo quản đồ ăn tốt hơn cả tủ lạnh.
Những lưu ý trong cách sử dụng tủ nấu cơm để tiết kiệm gas
Nhưng có một vấn đề các bếp ăn sử dụng tu nau com gas hay mắc phải là mỗi lần sử dụng tủ không biết căn thời gian đun sao cho tiết kiệm gas. Dưới đây là một vài điều bạn cần lưu ý để khắc phục tình trạng trên:
- Khi đang sử dụng tủ cơm, nếu thấy lửa cháy không bình thường, nên khóa van bình gas ngay lập tức và kiểm tra lại bộ phận đốt.
- Tránh mở hoặc tắt gas âm nhiều lần sẽ làm hao gas và giảm tuổi thọ của tủ nấu cơm.
- Kiểm tra ống dẫn gas thường xuyên để phát hiện rò rỉ một cách sớm nhất. Thay ngay các đoạn nối kết ống khi có dấu hiệu rò rỉ gas. Nếu bạn phát hiện có chỗ rò rỉ gas, nhanh chóng tắt gas và tuyệt đối không bật lửa gần những đoạn bị rò rỉ gas.

Tủ nấu cơm 24 khay


- Không nên cố gắng tự mình sữa chửa những bình ga bị rò rỉ gas, hở van, hãy đưa đến những cửa hàng đảm bảo chuyên môn. Mặt khắc để tránh xảy ra tai nạn đáng tiếc bạn không nên hong khăn, các loại vải sợi quanh tủ nấu cơm điện.
- Tủ cơm công nghiệp loại tốt (tủ nấu cơm 12 khay TCG-12, tủ nấu cơm 24 khay Made in Việt Nam TCG-24 dùng gas…) có thiết bị an toàn sẽ tự động ngắt nguồn gas không cho gas vào ống dẫn bên trong nhà bếp, tránh các rủi ro gây ra bởi hiện tượng rò rỉ gas.
-  Nên mua tủ cơm ở các địa chỉ tin tưởng như milan…để có sự an tâm khi sử dụng, tránh hao phí gas không đáng có,

Cách nấu và bảo quản cơm với tủ nấu cơm

Rất nhiều người thấy lo ngại với vấn đề bảo quản cơm trong mùa hè nhất là với những nhà hàng sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp với lượng cơm lớn.
Thực tế cho thấy, tu nau com công nghiệp không chỉ cho hiệu suất làm việc cao khi nấu cơm mà khả năng bảo quản cơm cũng rất tốt. Tuy vậy, để phát huy cao nhất những tiện ích này, bạn cũng cần quan tâm đến những gợi ý dưới đây về cách chọn gạo, cách nấu, cách bảo quản.



Chọn gạo: Đây là khâu rất quan trọng quyết định nhiều đến chất lượng cơm. Tùy từng loại gạo mà bạn ước lượng lượng nước phù hợp, tránh hiện tượng cơm sống, nhão hoặc khê.
Dùng nước sôi nấu cơm: Sử dụng nước nóng để nấu cơm không những bảo đảm chất lượng cơm nấu ngon mà còn giúp giữ được hàm lượng Vitamin B1 trong gạo. Đối với việc nấu bằng tủ nấu cơm điện thì cách này còn giúp tiết kiệm điện năng một cách tối ưu nhất.
Nếu bạn lo lắng com bị cháy khi dùng tủ nấu cơm thì có thể nhỏ vài giọt dầu vào cơm, cơm không những mềm ngon, tơi nhừ mà còn hạn chế hiện tượng cơm cháy khê.




Muốn tránh hiện tượng cơm ôi thiu, nhanh hỏng: khi nấu bằng tủ nấu cơm hãy cho vào nồi vài giọt giấm theo tỉ lệ 2ml cho 1,5kg gạo, cơm sẽ trắng muốt và giữ được lâu hơn.
Bạn có thể yên tâm với chất lượng cơm khi nấu với tủ cơm công nghiệp bởi nó luôn được giữ ở nhiệt độ ấm nóng, khả năng bảo quản chất lượng cơm tốt hơn, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Hãy sử dụng tủ nấu cơm đúng cách !

Tuy đã khá quen thuộc trong các căn bếp nhà hàng, khách sạn nhưng vẫn rất nhiều người thắc mắc sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp như thế nào để đảm bảo an toàn bởi an toàn là một trong những tiêu chí để đánh giá giá trị sử dụng của sản phẩm
Tủ nấu cơm 6 khay

Lưu ý trước khi vận hành
Đối với tủ nấu cơm dùng điện
Việc đầu tiên cần làm là kiểm tra đường điện cung cấp cho tủ nấu cơm đã đủ chưa. Tốt nhất bạn nên dùng một đường điện riêng cho sản phẩm. Sau đó, tiến hành cung cấp nước cho tủ với lượng vừa đủ, tránh tràn ra ngoài.
Nên đặt tu nau com dien ở những nơi khô ráo để tránh hiện tượng chập điện, cháy tủ.
Đối với tủ nấu cơm dùng gas
Đặt tủ vào vị trí cố định, đấu đường cấp nước cho tủ. Sau đó, tiến hành lắp đường ống gas
Hướng dẫn sử dụng
Đầu tiên, bạn phải sơ chế gạo và thực phẩm. Đối với gạo, bạn vo sạch, để ráo nước, sau đó đổ vào các khay. Chú ý, nên dàn đều gạo trong khay với lượng vừa đủ, không nên nén gạo quá chặt, vì có thể khiến gạo chín không đều.
Tủ nấu cơm 12 khay

Sau khi đã cho gạo, thực phẩm vào khay, đẩy các khay tủ vào các vị trí đã định vị sẵn.
Đóng tu nau com lại bằng các chốt cài.
Trước khi bật nguồn cấp nhiệt cho tủ, phải kiểm tra kỹ, đảm bảo rằng tủ đã được khóa kỹ và đường cấp nước đã mở. Sau đó, tiến hành bật nguồn cung cấp năng lượng và đợi trong thời gian theo yêu cầu của thông số kỹ thuật, thường là khoảng 40 phút theo đúng mức định thời gian nấu của tủ.
Trước khi mở tủ nấu cơm để lấy cơm thì bạn nên tắt nguồn cấp nhiệt, đảm bảo an toàn cho người dùng.
Vệ sinh tủ sau khi sử dụng, làm sạch các khay chứa cơm, nên làm khô khay trước khi cho vào tủ.
Trên đây là một số hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách. Hi vọng nó sẽ là những thông tin hữu ích bạn có thể tham khảo để việc sử dụng đạt hiệu quả cao hơn, sản phẩm được lâu bền hơn.

Thứ Hai, 27 tháng 7, 2015

Cấu tạo bên trong của tủ nấu cơm 12 khay !

Tủ nấu cơm 12 khay là dòng tủ bán khá chạy trên thị trường. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của chiếc tu nau com này trước khi mua. Vậy tủ nấu cơm 12 khay có cấu tạo và nguyên lý hoạt động như thế nào?
Bạn đang tìm kiếm một giải pháp giúp thực hiện nhanh chóng công việc nấu cơm  của mình cho một số lượng lớn người, nhưng băn khoăn không biết tìm cho mình một thiết bị nào đáp ứng được tốt nhất - Đây là giải pháp cho bạn…Tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay



Đặc tính Kỹ thuật:
 Kích thước của tủ nấu cơm điện công nghiệp : 750x615x1400 mm
- Điện áp : 380V
- Công suất : 12kW
- Áp lực vào : 0.02 Mpa
- Số khay : 12
- Phạm vi sử dụng : 300 suất ăn
- Chức năng chủ yếu
 - Lượng gạo : 42kg /40 phút
- Lượng mỳ : 45kg/30 phút
- Sản phẩm thịt : 45kg / 8 phút
- Vỏ bằng  Inox 201.
- Lớp cách nhiệt cao cấp chống nóng và giữ nhiệt.
- Van xả áp đồng đảm bảo an toàn.
- Van cấp nước tự động cao cấp.
- Bánh xe vận chuyển dễ dàng và bền bỉ.
- Van xả đáy cao cấp
- Zoăng cách tu nau com cao cấp chống thoát nhiệt



Quy trình hoạt động tu nau com cong nghiep 12 khay:
-Gạo, bánh, hoặc thức ăn sau khi qua sơ chế được đưa vào từng khay của tủ nấu cơm công nghiệp. Mỗi khay có thể chứa từ 2 đến 5 kg gạo, 4 – 8 kg bánh, và 6 – 10 kg thịt.  Sau khi đã chuẩn bị xong, đưa các khay vào tủ theo các rãnh đỡ và đóng cửa tủ bằng các then cài. Cấp nhiệt để nấu cơm. Tủ được thiết kế để có thể vận hành tự động hoặc thủ công.
-Sản phẩm tủ cơm giúp nhà cung cấp tiết kiệm được một lượng lớn thời gian. Cụ thể thời gian nấu chỉ từ 30 đến 90 phút, tùy vào loại thức ăn chế biến. Với năng lượng tỏa ra đều và có thể tăng chỉnh nhiệt độ dễ dàng, giúp thức ăn chín đều và thơm ngon nhất.
-Sản phẩm được kiểm định gắt gao về chất lượng từ các chuyên gia hàng đầu. Những khách hàng đã từng sử dụng quy dịch vụ đều rất hài lòng về sản phẩm.

Các lỗi hay gặp ở tủ nấu cơm 12 khay

Trước khi mua tủ nấu cơm 12 khay điều bạn quan tâm nhất là gì? Cấu tạo, công dụng, các lỗi thường gặp, địa điểm mua tu nau com chất lượng? Bài viết sau sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết nhất trước khi bạn quyết định mua sản phẩm này.


tu nau com cong nghiep

- Hệ thống thoát nước.
- Hai tay cầm cách nhiệt.
- Tủ nấu cơm có 12 khay inox.
- Có hệ thống đo báo nhiệt.
- Khung sườn bằng sắt chịu nhiệt, vỏ bọc bằng lớp inox cách nhiệt.
- Một thanh điện trở đốt nóng.
- Hệ thống cấp nước.
Thông số kỹ thuật
- Công suất: 12KW
- Kích thước cua tu com: 620x680x1450
- Điện áp: 220V/380V
- Xuất xứ: China
- Hãng sản xuất:Cambom
Cơ chế hoạt động: Dựa trên nguyên tắc dây điện trở đốt nóng.
Các lỗi thường gặp
- Chạm cháy dây điện trở.
- Lỗi hệ thống cấp nước của tu nau com cong nghiep.
- Hở gioăng cửa.



Công dụng
Hấp cơm với tu nau com cong nghiep dien, đậu, bánh bao, thịt, cá… với số lượng lớn để phục vụ cho nhiều người trong thời gian nhanh, chất lượng tốt.
Cách bảo quản
- Sử dụng đúng mục đích đúng khối lượng như nhà sản xuất đề ra.
- Bảo dưỡng, kiểm tra định kỳ.
- Lau chùi, vệ sinh sạch sẽ sau những lần sử dụng xong.
-Sản phẩm được bảo hành 12 tháng.

Chủ Nhật, 26 tháng 7, 2015

Tự thay gioăng cho tủ nấu cơm tại nhà !

Gioăng tủ nấu cơm là bộ phận làm kín, khít tủ cơm khi đóng cửa tủ lại. Với gioăng chịu nhiệt của cao su lên tới 300°C nó giúp cho cơm chín ngon , đều, cũng nhờ đó mà tu nau com còn được ví như 1 chiếc tủ bảo quản thực phẩm. Chính vì thế khi gioăng bị hỏng sẽ làm ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của tủ.
Gioăng bị hỏng là khi tu nau com có dấu hiệu như phải đóng mạnh mới đóng được cửa tủ, nhìn vào gioăng thì thấy gioăng khô nứt. Thì đó là nguyên nhân làm việc đóng mở tủ khó khăn và làm tủ không còn được kín hơi. Như vậy cơm sẽ khó chín đều, nát và sống, hơn nữa nó làm lãng phí điện năng, giảm tuổi thọ tủ.



Thay gioăng cho tủ nấu cơm rất đơn giản

Bạn nên thay gioăng mới. Cách thay gioăng tủ nấu cơm khá đơn giản bạn có thể làm theo hướng dẫn sau:

 1.Bạn lấy thước đo cánh tu nau com gas, đo 4 cạnh .

 2.Tìm mua gioăng cao su để thay thế tại những địa chỉ uy tín (như milan) và mua loại tốt nhất và mua theo độ dài bằng tổng kích thước cánh tủ cơm mà bạn đã đo.

 3.Xác định vị trí thay gioăng tìm vít giữ gioăng.

 4. Nới lỏng vít giữ gioăng nhằm trượt gioăng cũ ra ngoài để thay thế.

 5.Chèn gioăng mới vào tốt nhất bạn làm cố định các góc của tủ nấu cơm điện trước rồi lựa các phần khác theo sau.
 6.Vít chặt sau khi đã cố định và đảm bảo các khe hở không còn.

Chú ý: Bạn có thể dùng bột phấn trẻ em làm cho gioăng không bị xoắn và dùng máy sấy tóc để làm gioăng kín khít hơn.Chúc các bạn thành công hi vọng các bạn có thể sửa tủ nấu cơm công nghiệp tại nhà một cách thành công!

Thứ Năm, 23 tháng 7, 2015

Cơm được nấu bằng tủ nấu cơm có ngon không ?

Tủ nấu cơm công nghiệp nấu có ngon không? Nấu được nhiều không? Nấu có nhanh không? Tủ có phải chỉ để nấu cơm?  Là những câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của người dùng. Nếu bạn cũng đang phân vân về tủ nấu cơm với những câu hỏi này thì có thể theo dõi câu trả lời trong bài viết dưới đây.




Nấu cơm có ngon không?
Với cơ chế chín bằng hơi, bạn có thể yên tâm về chất lượng cơm của tủ cơm công nghiệp. Hơi được phân bổ đều, bao quanh các khay chứa gạo hoặc thực phẩm, làm cơm chín đều từ trong ra ngoài, nhanh và ngon hơn. Không có hiện tượng nhão hay cháy, giữ được màu trắng bóng của gạo, không làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
Tủ nấu cơm có nhanh không?
Điều này phụ thuộc vào từng loại tủ nhưng nhìn chung là thường từ 40-50 phút, quá đơn giản cho nhiều suất ăn trong thời gian ngắn.
Nấu có được nhiều cơm không?




Tùy từng loại tu nau com mà lượng cơm nấu ra ít hay nhiều. Có rất nhiều loại tủ với số khay đa dạng: tủ nấu cơm 6 khay, tủ nấu cơm 8 khay, tủ cơm 10 khay, tủ nấu cơm 12 khay, tủ cơm 16 khay, tủ cơm 20 khay, tủ cơm 24 khay,… Bạn có thể thoải mái lựa chọn loại phù hợp nhất với nhu cầu, mục đích sử dụng. Và đương nhiên, nếu là để kinh doanh dịch vụ ăn uống với lượng khách nhiều thì bạn nên chọn loại tủ có nhiều khay chứa. Thường thì tủ loại tủ 6 khay nấu được ~24kg gạo tới tủ 24 khay nấu được khoảng 84kg gạo.
Ngoài nấu cơm tủ còn để làm gì?
Ngoài chức năng nấu cơm, tủ nấu cơm công nghiệp còn dùng để chế biến các món hấp một cách nhanh chóng. Các loại bánh, thực phẩm cũng được hoàn thành thơm ngon khi đặt vào khay tủ nấu.

Thứ Tư, 22 tháng 7, 2015

Sức hút của tủ nấu cơm đối với nhà hàng

Với những ưu điểm nổi trội về khả năng nấu cơm nhanh, ngon cho nhiều suất ăn, tủ nấu cơm đang là sản phẩm được các bếp ăn nhà hàng, khách sạn tin dùng.
Những năm trước đây, khi ngành công nghiệp sản xuất chưa thực sự phát triển, tu nau com cong nghiep chưa được phổ biến tại Việt Nam thì khi cần nấu ăn cho nhiều người, các nhà hàng thường lựa chọn giải pháp nấu xoong nồi to, nấu thành nhiều lần. Điều này tiêu tốn của bạn rất nhiều thời gian, công sức, nhân lực và đôi khi chất lượng còn bị ảnh hưởng bởi việc nấu ép quá nhiều gạo khiến cơm chín không đều và không phải ai cũng có kinh nghiệm nấu cơm đều tay. Việc nấu cơm không ngon không những lãng phí tiền bạc của nhà hàng mà còn ảnh hưởng đến uy tín, doanh thu.




tu nau com ra đời như một giải pháp “vàng” để xua đi gánh nặng ấy. Ngày nay, rất nhiều nhà hàng, khách sạn, trường học, công ty đã chuyển sang sử dụng sản phẩm hiện đại này. Bạn sẽ có những sản phẩm cơm thơm ngon, chín đều mà không mất quá nhiều thời gian trông chừng, khuấy đảo. Công nghệ tạo hơi bao phủ quanh hạt giúp cơm chín dẻo, mà vẫn giữ nguyên màu sắc, dinh dưỡng. Tủ nấu cơm có thể nấu cơm, nấu xôi, hấp thực phẩm, giò chả, hải sản,…
Tủ cơm công nghiệp có rất nhiều loại, trọng lượng khác nhau: tủ nấu cơm 6 khay, tủ nấu cơm 8 khay, tủ nấu cơm 10 khay, tủ nấu cơm 12 khay, tủ nấu cơm 20 khay,… Bạn có thể thoải mái lựa chọn dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng cũng như kinh phí chi trả.
Sản phẩm đảm bảo độ bền cao với khung thiết kế bằng inox chống ghỉ, sáng bóng, dễ vệ sinh, công nghệ tự động hiện đại, dễ vận hành, sử dụng, mang đến giá trị, lợi ích cao nhất cho hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống lâu dài.


Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng di chuyển, sắp đặt linh hoạt tại những nơi bạn muốn với bánh xe di động thuận tiện. Bạn cũng hoàn toàn yên tâm với độ an toàn khi sử dụng sản phẩm bởi tủ nấu cơm dùng gas được trang bị hệ thống an toàn ngắt ga tự động khi có sự cố thiếu nước, chập điện xảy ra.

Nên dùng tủ nấu cơm điện hay tủ nấu cơm gas

Không thể khẳng định giữa tủ nấu cơm điệntủ nấu cơm ga loại nào tốt hơn? bởi mỗi loại sẽ có ưu thế riêng và phù hợp với đặc thù nhu cầu sử dụng riêng của mỗi gia đình.
Có thể thấy mỗi loại có những ưu, nhược điểm riêng và việc nên lựa chọn loại nào phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: nguồn điện, vị trí lắp đặt, không gian sử dụng,… Nhìn chung, cả 2 loại tủ nấu cơm đều được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, linh kiện nhập khẩu bền đẹp, khả năng chống xước, chịu nhiệt cao.



Để lựa chọn được sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp ưng ý nhất, bạn nên quan tâm đến điều kiện sử dụng. Tủ nấu cơm điện sẽ là lựa chọn lý tưởng nếu bạn bị giới hạn không gian sử dụng bởi nó rất đơn giản trong việc kết nối nguồn điện, không cần bình gas đi kèm. Tuy nhiên, bạn cần đảm bảo nguồn điện đủ mạnh, ổn định khi sử dụng tủ điện để đảm bảo hiệu suất làm việc cũng như độ an toàn cao hơn.
Nếu thường xuyên phải di chuyển, hay phục vụ cho các dịch vụ cưới hỏi, tiệc tùng thì tủ nấu cơm điện chính là một gợi ý bạn nên cân nhắc lựa chọn bởi nó rất thuận tiện khi phải đi lại nhiều, không cần mang vác thêm vật cồng kềnh như bình ga và đặc biệt là khả năng giữ nhiệt của sản phẩm này rất tốt.




Nếu bạn vẫn thấy băn khoăn với vấn đề trên và muốn biết thêm nhiều thông tin hơn nữa về sản phẩm thì có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được hỗ trợ tối ưu nhất và chọn được sản phẩm tủ nấu cơm phù hợp.

Thứ Hai, 20 tháng 7, 2015

Tủ nấu cơm đang mở rộng sang các nước Châu âu

Hiện nay, tủ nấu cơm là gương mặt thân quen tại nhiều khu bếp nhà hàng Châu Á bởi sự tiện dụng trong phục vụ ăn uống. Không chỉ giới hạn tại các nước Châu Á mà sức ảnh hưởng của sản phẩm này còn mở rộng hơn tại nhiều nước Châu Âu bởi những tiện ích đa dạng nó mang lại.
Một chiếc tủ nấu cơm công nghiệp có thể nấu hàng trăm, hàng nghìn suất cơm với chất lượng cơm thơm ngon mà không tốn quá nhiều thời gian hay công sức nên không khó để giải thích lý do vì sao nó ngày càng được mọi người tin dùng. Sản phẩm này cũng đang cho thấy sự phổ biến của mình tại nhiều nước Châu Âu. Theo thống kê được biết thì, ở châu Âu cũng đã có tới 40% nhà hàng, khách sạn đã biết và sử dụng tủ nấu cơm cho việc nấu nướng của nhà bếp và con số này cũng đang không ngừng tăng lên.


Tủ nấu cơm được bán tại Milan

Có thể thấy, do đặc thù ẩm thực nên các nước phương Tây không hay sử dụng cơm như một loại thực phẩm chính trong bữa ăn như các nước Châu Á. Tuy thế, tủ cơm vẫn được nhiều nhà hàng, khách sạn lựa chọn bởi lượng thực khách đa dạng đến từ nhiều nước khác nhau. Bên cạnh đó, không chỉ dừng lại ở chức năng nấu cơm mà tủ cơm còn có thể hấp thức ăn, làm bánh bao, nấu xôi, nấu rượu,… Các dòng sản phẩm hiện đại còn có hệ thống cấp nước tự động, cảm biến nước, cảnh báo an toàn hay lập trình thời gian số mang lại giá trị sử dụng cao nhất cho người tiêu dùng.



Tủ nấu cơm đang mở rộng thị trường sang các nước phương Tây

Bạn có thể thoải mái lựa chọn loại sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng và đặc thù nấu nướng của bếp ăn như: tủ nấu cơm ga hay tủ nấu cơm điện với số khay đa dạng: tủ cơm 8 khay, tủ cơm 12 khay, tủ nấu cơm 10 khay, tủ nấu cơm 20 khay, tủ nấu cơm 24 khay,… mang đến giá trị sử dụng cao nhất cho người dùng, giảm gánh nặng cho những bếp ăn dịch vụ ăn uống.
Tuy không phổ biến như ở các nước Châu Á nhưng tu nau com cong nghiep cũng vẫn góp mặt trong nhiều khu ăn uống của các nhà hàng, khách sạn Châu Âu, khẳng định sức ảnh hưởng rộng lớn của sản phẩm.

Tủ nấu cơm cao cấp và những điều bạn chưa biết

Tủ nấu cơm cao cấp là cụm từ nói đến những sản phẩm tủ hiện đại với nhiều cải tiến trong công nghệ, chức năng sử dụng thông minh, mang lại giá trị sử dụng cao nhất cho người dùng.
Trước đây, khi nhắc đến tu com cong nghiep, mọi người thường nghĩ tới một thiết bị thô nặng, và hầu như không mấy ai chú ý đến nó bởi họ vẫn trung thành với kiểu nấu truyền thống, nấu các xoong to và nấu nhiều lần. Ngày nay, khi nền công nghiệp phát triển thì sản phẩm hiện đại này được chú ý nhiều hơn nhưng thông tin về nó vẫn chưa phong phú.




Rất nhiều người nghĩ rằng, một chiếc tủ nấu cơm bình thường đơn giản chỉ dùng dây trở nhiệt đốt nóng nước làm chín cơm, không có chế độ tự động đặt thời gian hay đặt nhiệt độ cho tủ. Họ thường nghĩ rằng phải là những chiếc tủ nấu cơm cao cấp mới có được những tính năng thông minh, hiện đại ấy. Nhưng thực tế cho thấy, hiện nay gần như mọi tủ nấu cơm không còn phân biệt ranh giới giữa tủ nấu cơm cao cấp hay tủ nấu cơm thường vì một sản phẩm thường rất khó để tồn tại trong cuộc cạnh tranh khốc liệt của thế giới tiêu dùng.  Nếu có sự khác biệt thì chính là nằm trong tên tuổi, ưu thế của các hãng. Đương nhiên những sản phẩm của hãng sản xuất lớn sẽ có chất lượng đảm bảo hơn hàng trôi nổi không rõ nguồn gốc trên thị trường.


Các dòng sản phẩm tủ nấu cơm điện cao cấp có hệ thống bảng điện tử với chế độ điều khiển linh hoạt, hệ thống cảm biến nước, nhận diện nếu hết nước sẽ dừng lại việc đốt nóng, tránh hiện tượng cháy tủ hay chập điện. Không những thế, khả năng tiết kiệm điện năng của loại tủ này cũng được đánh giá cao với hệ thống cảnh báo, tự động tắt điện.
Trên đây là một số thông tin về sản phẩm tủ cơm công nghiệp nói chung và tủ cơm điện cao cấp nói riêng.Nếu còn bất cứ thắc mắc nào bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua hotline 043 552 8033 để được giải đáp chi tiết nhất và chọn mua được sản phẩm phù hợp.

Khúc mắc thường gặp khi nấu cơm bằng tủ nấu cơm

Với những ai đã sở hữu sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp thì không thể phủ nhận tiện ích nó mang lại cho cuộc sống nhất là với những dịch vụ ăn uống , kinh doanh nhà hàng, khách sạn. Còn với những người chưa dùng đến sản phẩm này hay đang có ý định chọn mua nó thì thường thấy mơ hồ với những vấn đề dưới đây

Nấu cơm có ngon không?
Với cơ chế chín bằng hơi, bạn có thể yên tâm về chất lượng cơm của tu com cong nghiep. Hơi được phân bổ đều, bao quanh các khay chứa gạo hoặc thực phẩm, làm cơm chín đều từ trong ra ngoài, nhanh và ngon hơn. Không có hiện tượng nhão hay cháy, giữ được màu trắng bóng của gạo, không làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
Nấu cơm có nhanh không?
Điều này phụ thuộc vào từng loại tủ nấu cơm nhưng nhìn chung là thường từ 40-50 phút, quá đơn giản cho nhiều suất ăn trong thời gian ngắn.
Nấu có được nhiều cơm không?
Tủ nấu cơm bằng điện

Tùy từng loại tủ mà lượng cơm nấu ra ít hay nhiều. Có rất nhiều loại tủ nấu cơm với số khay đa dạng: tủ nấu cơm 6 khay, tủ nấu cơm 8 khay, tủ cơm 10 khay, tủ nấu cơm 12 khay, tủ cơm 16 khay, tủ cơm 20 khay, tủ cơm 24 khay,… Bạn có thể thoải mái lựa chọn loại phù hợp nhất với nhu cầu, mục đích sử dụng. Và đương nhiên, nếu là để kinh doanh dịch vụ ăn uống với lượng khách nhiều thì bạn nên chọn loại tủ có nhiều khay chứa. Thường thì tủ loại tủ 6 khay nấu được ~24kg gạo tới tủ 24 khay nấu được khoảng 84kg gạo.

Ngoài nấu cơm tủ còn để làm gì?

Ngoài chức năng nấu cơm, tủ nấu cơm còn dùng để chế biến các món hấp một cách nhanh chóng. Các loại bánh, thực phẩm cũng được hoàn thành thơm ngon khi đặt vào khay tủ nấu.

Quy trình luộc gà với tủ nấu cơm

Bạn đã biết cách luộc gà với tủ nấu cơm? Luộc trong bao lâu để gà chín đều thơm ngon? Cùng milanplaza khám phá những bí quyết tuyệt vời này.
Ngoài chức năng chính là nấu cơm thì tủ nấu cơm còn khiến người dùng ngạc nhiên với khả năng hấp chín thực phẩm như: cá, thịt, nấu xôi, hấp bánh,… Sau đây milan sẽ chia sẻ với bạn cách luộc gà bằng tủ nấu cơm đơn giản, tiện lợi, trọn vị thơm ngon

Gà hấp với tủ nấu cơm

Nguyên liệu:
Gà ( số lương phụ thuộc nhu cầu sử dụng cũng như dung tích tủ)
Hành lá
Gừng
Lá chanh hoặc rau răm.
Các loại gia vị như: muối, hạt nêm, chanh, bột tiêu
Quy trình thực hiện:
Làm sạch gà, rửa với muối, để cho khô nước
Gừng cắt lát mỏng, cần khoảng 3 – 4 lát gừng cho mỗi con
Chẻ đôi hành
Rải đều gừng và hành lên gà, cho vào khay hấp đóng tủ lại
Bật đường cung cấp nước, đường cung cấp nguyên liệu ( khởi động tủ nấu cơm gas hoặc tủ nấu cơm điện ).


Đợi khoảng 10 phút thì dừng lại
Chuẩn bị một nồi nước đá và thả gà vào để đảm bảo dộ dòn của da
Có thể chặt gà thành từng miếng hoặc xé ăn. Để ngon hơn, bạn nên thưởng thức gà cùng bột canh với lá chanh và một ít ớt cắt sợi.
Nhanh gọn, thơm ngon với món gà luộc bằng tủ nấu cơm. Không quá khó để tạo nên món ngon trọn vị cho thực đơn nhà hàng khi sở hữu sản phẩm hiện đại này.

Thứ Bảy, 18 tháng 7, 2015

Có nên mua tủ nấu cơm made in Việt Nam ?

Mấy năm gần đây ở Việt Nam đã có một số cơ sở sản xuất tủ nấu cơm. Về giá thành có mức giá tốt hơn các sản phẩm nhập ngoại khác. Nhiều người có ý định mua tủ nấu cơm được sản xuất tại Việt Nam vẫn chưa hoàn toàn tin về chất lượng, độ bền của tủ. Vậy tủ nấu cơm sản xuất tại Việt Nam có đạt chất lượng như nhà sản xuất quảng cáo hay không?
Tủ nấu cơm công nghiệp Việt Nam là thiết bị chuyên dùng cho nhà bếp công nghiệp, nhà hàng, căng tin, suất ăn công nghiệp.  Với công nghệ tiên tiến hàng đầu đáp ứng tối đa nhu cầu của nhiều khách hàng với những yêu cầu khắt khe.

Tủ nấu cơm sản xuất tại Việt Nam có kiểu dáng hiện đại

Tủ nấu cơm công nghiệp giúp bạn nấu chín được lượng gạo nhiều, chín đều tất cả các khay và không gây cháy trong quá trình nấu với thời gian nhanh, tiết kiệm chi phí nhân công và thời gian.
Ưu điểm của tủ nấu cơm công nghiệp Việt nam
Tủ nấu cơm công nghiệp có thiết kế hiện đại.
Với tu nau com có thể thay thế hoàn toàn cho các tu hấp cũ với năng suất thấp, chỉ cần chuẩn bị lượng gạo cần nấu và cho vào các khay cùng với nước theo tỷ lệ của từng loại gạo. Bật công tắc vận hành tủ và cài đặt thời gian là xong.
Sau khoảng thời gian đã cài đặt, quý vị chỉ cần ra mở tủ và lấy các khay cơm đã chín ra ngoài và thay thế các khay mới vào.



Đa dạng về kích thước

Thiết kế bên trong bằng Inox 304, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối. Vệ sinh tủ hấp cơm bằng điện cũng rất dễ dàng, quý vị có thể xả hết nước cũ trong tủ đi và lau rửa bình thường.
 Bên cạnh các mẫu thiết kế sẵn có,  đặt hàng theo yêu cầu của quý khách về thiết kế, vật liệu và tính năng cần thiết khác.
Chi phí điện năng hàng tháng tương đương với chi phí dùng than.
 Tủ hấp công nghiệp có thiết kế dạng tủ với hệ thống bảo ôn cách nhiệt 2 lớp, phù hợp với không gian nhà bếp hiện đại. Thiết kế tủ chắc chắn, bền bỉ với thời gian hoạt động lâu năm.
Thiết kế Inox 2 lớp, lớp trong là Inox 304 dầy 1mm, đáy dầy 2mm, vỏ inox 430 dầy 1mm, nồi nước inox 304 dầy 1mm giữa hai lớp là bông thủy tinh cách nhiệt dầy 3cm giúp giữ nhiệt tốt hơn và không gây bỏng cho người dùng.
Cửa tu hap com cong nghiep được thiết kế dạng tủ đóng khóa theo khớp, viền tủ hấp công nghiệp được bao bằng lớp đệm silicon chịu nhiệt, giữ nước và kín 100%, hạn chế tối đa hiện tượng xì hơi, mất hơi trong quá trình vận hành
Các khay được thiết kế khoa học, khoảng cách đều nhau và có tay nắm giúp dễ dàng kéo ra vào trong quá trình vận hành. Với hai dạng khay chính là khay nấu không lỗ và khay hấp có lỗ.
Mặt sau tủ được thiết kế hệ thống van cấp nước, van xả hơi và hệ thống cấp điện cho tủ.
Hệ thống điện thông minh và an toàn.
Điện áp sử dụng cho nồi là 220v/50 Hz hoặc 380 nếu quý vị có điện 3 pha. Đối với các tủ nấu cơm có năng suất trên 60kg/mẻ quý vị nên sử dụng điện 380.
 Hệ thống điện được thiết kế với công suất theo từng năng suất tủ. Được trang bị hệ thống cài đặt tự động bằng điện tử với bộ cài nhiệt độ tủ, cài đặt thời gian báo. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi mua tủ nấu cơm bằng gas.
Được trang bị hệ thống chống rò, chống giật, chống cạn nước. Khi tủ bị rò điện hay cạn nước thì sẽ tự động chuyển về chế độ an toàn. Thân thiện và an toàn cho người sử dụng.

Những điều bạn nên biết trước khi mua tủ nấu cơm

Để giúp người tiêu dùng có cái nhìn tổng quan và nắm được một số điểm quan trọng làm cơ sở cho việc mua Tủ nấu cơm phù hợp với nhu cầu. Chúng tôi sẽ cung cấp một số thông tin cần thiết cho việc lựa chọn sản phẩm này.



Tủ nấu cơm 10 khay made in Việt Nam

Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị ra đời với chức năng giúp người sử dụng có thể đáp ứng được một lượng cơm lớn, không cần phải nấu nhiều lần với thời gian nấu nhanh nên bạn có thể tranh thủ làm được nhiều việc khác. Không những thế, chất lượng cơm thu được vừa nóng, chín đều và giữ được độ mềm, dẻo, ngọt. Đồng thời, bạn còn hấp được giò, chả hay hải sản.
Tìm hiểu về nguồn gốc: Thông thường các Tủ nấu cơm thường có nguồn gốc rõ ràng, chỉ cần bạn để ý đến phần Thông tin phụ hoặc phần có dán thông số kỹ thuật sẽ có ghi nguồn gốc của sản phẩm đó. Có một thực tế rất rõ ràng là từ trước đến nay, nhiều người có tâm lý không thích mua hàng Trung Quốc. Tuy nhiên, với những sản phẩm Tủ nấu cơm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng và thông tin đầy đủ thì chất lượng không thành vấn đề. Bạn cần lưu tâm đến phần này để tránh mua sản phẩm chất lương kém.

Tủ nấu cơm 24 khay made in Việt Nam

Tuy nhiên, để mua được một sản phẩm tốt, chất lượng theo ý muốn của mình, bạn cần lưu ý đến một số thông tin cơ bản sau:
Tìm hiểu về thiết kế và cấu tạo: Mỗi dòng sản phẩm sẽ có cấu tạo và thiết kế riêng để phân biệt hàng của từng hãng ngoài những chi tiết cần phải có của sản phẩm này. Căn cứ vào số lượng người để chọn lựa khay cho phù hợp, nếu nhu cầu càng lớn thì nên sử dụng Tủ nấu cơm nhiều khay.
So sánh giữa các sản phẩm hay các địa chỉ bán sản phẩm: Đây là bước khá quan trọng để bạn đánh giá xem đâu là địa chỉ đáng tin cậy với giá thành phù hợp gắn với chế độ bảo hành, dịch vụ tốt.

Thứ Năm, 16 tháng 7, 2015

Tại sao tủ nấu cơm lại được ưa chuộng ở các nhà hàng ?

Với những ưu điểm nổi trội về khả năng nấu cơm nhanh, ngon cho nhiều suất ăn, tủ nấu cơm đang là sản phẩm được các bếp ăn nhà hàng, khách sạn tin dùng.


Những năm trước đây, khi ngành công nghiệp sản xuất chưa thực sự phát triển, tu nau com cong nghiep chưa được phổ biến tại Việt Nam thì khi cần nấu ăn cho nhiều người, các nhà hàng thường lựa chọn giải pháp nấu xoong nồi to, nấu thành nhiều lần. Điều này tiêu tốn của bạn rất nhiều thời gian, công sức, nhân lực và đôi khi chất lượng còn bị ảnh hưởng bởi việc nấu ép quá nhiều gạo khiến cơm chín không đều và không phải ai cũng có kinh nghiệm nấu cơm đều tay. Việc nấu cơm không ngon không những lãng phí tiền bạc của nhà hàng mà còn ảnh hưởng đến uy tín, doanh thu.
tu nau com ra đời như một giải pháp “vàng” để xua đi gánh nặng ấy. Ngày nay, rất nhiều nhà hàng, khách sạn, trường học, công ty đã chuyển sang sử dụng sản phẩm hiện đại này. Bạn sẽ có những sản phẩm cơm thơm ngon, chín đều mà không mất quá nhiều thời gian trông chừng, khuấy đảo. Công nghệ tạo hơi bao phủ quanh hạt giúp cơm chín dẻo, mà vẫn giữ nguyên màu sắc, dinh dưỡng. Tủ có thể nấu cơm, nấu xôi, hấp thực phẩm, giò chả, hải sản,…
Tủ cơm công nghiệp có rất nhiều loại, trọng lượng khác nhau:  tủ nấu cơm 4 khay, tủ nấu cơm 6 khay, tủ nấu cơm 8 khay, tủ nấu cơm 10 khay, tủ nấu cơm 12 khay, tủ nấu cơm 20 khay,… Bạn có thể thoải mái lựa chọn dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng cũng như kinh phí chi trả.
Sản phẩm đảm bảo độ bền cao với khung thiết kế bằng inox chống ghỉ, sáng bóng, dễ vệ sinh, công nghệ tự động hiện đại, dễ vận hành, sử dụng, mang đến giá trị, lợi ích cao nhất cho hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống lâu dài.


Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng di chuyển, sắp đặt linh hoạt tại những nơi bạn muốn với bánh xe di động thuận tiện. Bạn cũng hoàn toàn yên tâm với độ an toàn khi sử dụng sản phẩm bởi tủ nấu cơm dùng gas được trang bị hệ thống an toàn ngắt ga tự động khi có sự cố thiếu nước, chập điện xảy ra.

Tủ nấu cơm dùng điện đang dần chiếm ưu thế !

Có thể thấy rằng, vài năm trở lại đây việc sử dụng Tủ cơm công nghiệp không còn xa lạ với nhiều nhà hàng, doanh trại, hay căng tin các nhà máy,… Nhìn chung, Tủ cơm loại dùng điện vẫn được nhiều khách hàng ưu ái sử dụng hơn so với loại dùng gas.
Mỗi loại Tủ cơm công nghiệp dù là dùng gas hay dùng điện đều có những điểm lợi thế chung của Tủ cơm đồng thời có những ưu điểm riêng  biết của từng loại. Trên thị trường mỗi loại lại có nhiều mẫu mã, kiểu dáng. Nguồn gốc xuất xứ cũng có sự khác nhau có loại nhập khẩu nguyên chiếc, có loại hàng made in Việt Nam.




Vì sử dụng loại dùng gas phải có thêm bình khá cồng kềnh cộng thêm nhiều trường hợp tai nạn do sử dụng gas nên Tủ cơm công nghiệp dùng điện có ưu thể hơn hẳn.
Tủ cơm công nghiệp dùng điện được sản xuất theo dây chuyền hiện đại, với thiết kế thành bên trong dày, có khẳ năng giữ nhiệt tốt, hệ thống nhiệt làm nóng nhanh và có hệ thống biến áp điều chỉnh áp suất. Lớp vở bên ngoài được làm bằng inox dày, đẹp, không gỉ, dễ dàng vệ sinh và không bị tỏa nhiệt nhiều nên hao tốn điện rất hạn chế.


Trong quá trình sử dụng, bạn nên xem xét các yếu tố để đảm bảo việc dùng thiết bị an toàn, vệ sinh đúng cách giúp đảm bảo tuổi thọ của Tủ. Thường xuyên vệ sinh Tủ cơm công nghiệp, không sử dụng các loại chất tấy rửa có tính axit cao, kiểm tra nguồn điện, hệ thống dây nối từ nguồn điện đến Tủ cơm công nghiệp, trong khi Tủ đang làm chín gạo, thực phẩm không nên mở ra để tránh trường hợp bỏng hơi cũng như cơm hay thực phẩm không chín,…

Chủ Nhật, 12 tháng 7, 2015

Nấu rượu với tủ nấu cơm của milan

Tủ nấu cơm công nghiệp, 1 lúc có thể nấu vài chục cân gạo trở nên một cách rất nhẹ nhàng, hiệu quả và an toàn hơn rất nhiều.
Trong các công đoạn của nghề nấu rượu truyền thống, việc phải nấu cả vài chục kg gạo để chuẩn bị cho một mẻ rượu là một công việc rất vất vả nặng nhọc.

Phải ngồi cả giờ đồng hồ phải canh nồi nấu cơm bằng xong gang, đun bằng bếp than rất ảnh hưởng tới sức khỏe. Bởi trong khí than tổ ong cháy có rất nhiều loại khí độc, về lâu về dài sức khỏe giảm xút sẽ có nguy cơ mắc nhiều bệnh liên quan đến đường hô hấp nguy hiểm. Hơn nữa, với phương pháp nấu nồi xong gang thông thường rất mất sức khi phải đảo cả tạ cơm, bởi xong to, nấu nhiều không đảo cơm không thể chín đều được. Với công việc nặng nhọc như thế, với lại nhiệt độ cao của xong khiến công việc không được an toàn ….
Làm thế nào giúp cho người làm nghề nấu rượu đỡ vất vả với tủ nấu cơm, không phải thực hiện công việc quá nặng nhọc và an toàn khi phải nấu cơm làm rượu?

Vâng, với chiếc tủ nấu cơm công nghiệp, việc nấu cả vài chục cân gạo trở nên rất nhẹ nhàng, hiệu quả và an toàn hơn rất nhiều. Cấu tạo của tủ nấu cơm dùng điện chia ra nhiều khay, mỗi khay được thiết kế tối ưu:
– Mỗi khay nấu được từ 3Kg đến 4 Kg lại dễ dàng thao tác, nhẹ nhàng, ai cũng có thể vận hành an toàn.
– Kích thước khay: là kích thước tối ưu; tăng bề mặt diện tích gạo tiếp xúc với hơi nước bão hòa nhiệt độ cao giúp gạo chín đều, chín lục mà tiết kiệm năng lượng, tủ nấu cơm tiết kiềm thời gian và điện. Độ sâu hợp lí, gạo chín đều không cần phải đảo mà cơm tơi xốp, không bao giờ có cháy, không dính khay. Dễ dàng làm sạch.
– Các khay riêng biệt, có thể kết hợp nấu cơm với đồ sôi hay hấp các thực phẩm khác rất tiện lợi, nhanh tróng và tiết kiệm công sức thời gian .

Nguyên nhân khiến linh kiện tủ nấu cơm bị hỏng !

Việc tìm hiểu kỹ cấu tạo hay nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm là hết sức quan trọng. Từ đó bạn có thể đưa ra cách xử lý khi tủ mới có hiện tượng hỏng.
Tủ nấu cơm là dụng cụ nhà bếp thường có mặt ở các bếp ăn công nghiệp chuyên nghiệp. Với số lượng cơm phải phục vụ một ngày rất lớn nên việc tủ cơm hỏng là điều rất cấm kỵ. Mọi công việc của bạn sẽ bị delay hay nặng hơn là sẽ bị đình trệ hoặc dừng lại, sẽ ảnh hưởng tới rất nhiều tới tình hình kinh doanh của bạn.
Vì vậy, việc tìm hiểu kỹ cấu tạo hay nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm là hết sức quan trọng. Từ đó bạn có thể đưa ra cách xử lý khi tủ mới có hiện tượng hỏng. Tránh trường hợp để tủ hỏng nặng quá dẫn đến không sử dụng được nữa.
\
tủ nấu cơm công nghiệp tại milan

Tủ nấu cơm thì có cấu tạo và nguyên lý hoạt động rất đơn giản.Tủ bao gồm các linh kiện chính là: Gioăng tủ, khay cơm, thanh nhiệt và van phao cấp nước.
Lỗi của tủ nấu cơm dùng điện thường là do 1 trong các linh kiện này bị hỏng, cháy hoặc không hoạt động. Vậy nguyên nhân do đâu mà linh kiện lại hỏng?
Với gioăng tủ cơm bị hỏng là do nhiệt quá cao khiến gioăng bị hỏng hoặc do tủ sử dụng lâu, gioăng bị cứng không giữ được nhiệt sẽ khiến hơi nóng thoát ra ngoài dễ gây tai nạn.
Khay tủ cơm, trong quá trình sử dụng khay tủ cơm công nghiệp hay quá trình vệ sinh khay tủ mà ta vô tình làm mất đi lớp men chống dính -thì khi nấu cơm sẽ bị dính cơm vào khay và cơm không còn chín đều
Thanh sinh nhiệt bị cháy, đây là một bộ phận quan trọng, nếu nguồn cấp nước không đảm bảo hoặc lâu ngày không vệ sinh thì nó sẽ bị cháy và tu nau com dung gas sẽ ngừng hoạt động ngay.
Hỏng van phao cấp nước, nếu bạn sử dụng không đúng cách thì chắc chắn bạn sẽ rơi vào tình trạng này.
Việc thay thế linh kiện tủ cơm rất là quan trọng, bạn nên tìm mua ở những nơi có uy tín như milan, tại đây mọi linh kiện đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để tránh trường hợp hỏng tủ nấu cơm bởi các linh kiện trôi nổi trên thị trường.

Thứ Tư, 8 tháng 7, 2015

Phân loại tủ cơm công nghiệp như thế nào ?

Bạn ăn nhà bạn đang có nhu cầu mở rộng vì vậy chọn 1 chiếc tủ nấu cơm cho khu bếp là rất hợp lý. Nhưng bạn đang băn khoăn không biết lựa chọn tủ nấu cơm nào vì trên thị trường có quá nhiều loại.
Dưới đây, milan đã tổng hợp kiến thức về tu nau com cong nghiep để từ đó đưa ra những cách phân loại tủ cơm dựa trên những tiêu chí khác nhau giúp bạn có thể dễ dàng lựa chọn cho khu bếp nhà mình chiếc tủ phù hợp nhất.

Phân loại theo công suất

Theo công suất (tính theo lượng gạo mà tu nau com có thể nấu tối đa, trong một khoảng thời gian nhất định), tủ cơm công nghiệp có các loại gồm: tủ cơm 30kg, 35 kg, 50kg, 60kg… đến 120kg.
Như vậy, dựa theo nhu cầu sử dụng bạn có thể lựa chọn loại tủ nấu cơm công nghiệp phù hợp.

Theo số khay

Việc phân chia theo số khay sẽ giúp cho khách hàng ước chừng được số lượng suất ăn và qua đó có sự lựa chọn hiệu quả, thông minh nhất cho việc đáp ứng nhu cầu sử dụng của từng đơn vị. Theo đó, tủ có số khay thấp nhất là 6, cao nhất là 24 khay.

Tủ cơm 12 khay có thể nấu được 300 suất ăn

Tủ có 6 khay sẽ tương ứng với 150 suất ăn, 8 khay là 200 suất, 10 khay là 250 suất, 12 khay là 300 suất, 20 khay là 500 suất, 24 khay là 600 suất ăn.

Theo thiết kế tiêu chuẩn, tủ cơm dưới 20 khay sẽ là tu com có 1 cánh cửa mở, tủ cơm từ 20 khay trở lên sẽ có 2 cánh cửa mở.
Theo nhiên liệu

Theo tiêu chí này, tủ nấu cơm được phân chia thành 2 loại: tu nau com cong nghiep gastu nau com cong nghiep dien.

Trong dòng sản phẩm tủ cơm công nghiệp sử dụng điện được phân chia tiếp thành 2 nhánh sản phẩm là tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng diện có bản điều khiển và tủ cơm công nghiệp không có bảng điều khiển. Tuy nhiên, nếu khách hàng có nhu cầu, nhiều nơi có thể lắp cả 2 nguồn nhiên liệu (cả gas và điện) trên cùng một tủ nấu cơm.