Tủ nấu cơm vinaki - sản suất hoàn toàn tại Việt Nam

Tủ cơm hay còn gọi là tủ nấu cơm (tủ nấu cơm công nghiệp) là sản phẩm không còn quá xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam đặc biệt là các nhà hàng khách sạn.

Từ trước đến nay đa phần tủ cơm trong nước là nhập từ Trung quốc và có một số thì là tự gia công.

Chính vì vậy công ty CP xNK và Đầu tư VInakitchen đã đưa ra thương hiệu tủ nấu cơm vinaki để đáp ứng nhu cầu trong nước

Giới thiệu tủ nấu cơm vinaki

Tủ nấu cơm vinaki là sản phẩm sản xuất hoàn toàn tại Việt Nam dựa trên dây chuyền và công nghệ nước ngoài, đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng cũng như đảm bảo sự an toàn cho người sử dụng.

Toàn bộ tủ cơm được làm bằng inox chất lượng cao (inox 201 hoặc inox 304), có hệ thống bánh xe để dễ dàng cho việc di chuyển.

Tủ có thể dùng để nấu cơm, hấp giò chả, hấp gà hoặc luộc rau củ quả...

Tủ nấu cơm vinaki có những loại nào?

Cũng như những chiếc tủ nấu cơm nhập từ Trung quốc, tủ nấu cơm vinaki cũng có loại dùng gas, dùng điện và gas kết hợp điện.

Tủ cơm vinaki có loại 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 24 khay tương ứng với số lượng gạo nấu được là: 14, 21, 28, 35, 42 và 84 kg gạo 1 lần nấu.

Tương tự như tủ nấu cơm điện, tủ nấu cơm vinaki dùng gas cũng có loại 6 khay đến 24 khay.

Dấu hiệu nhận biết tủ nấu cơm vinaki

Tủ nấu cơm công nghiệp vinaki có logo được dập nổi trên mặt trước của cánh tủ. Đây là dấu hiệu duy nhất để nhận biết hàng chính hãng mong quý khách hàng chú ý!

Nguồn: http://vinakitchen.net/tu-nau-com-vinaki-thuong-hieu-cua-nguoi-viet.html

Tu nau com viet nam

Với đẩy đủ các loại hải sản tươi sống đạt tiêu chuẩn chất lượng an toàn thủy hải sản của Bộ Y tế, được đội ngũ đầu bếp giỏi nhất nhì Hà thành chế biến thành rất nhiều món, nhà hàng hải sản Đại Dương Xanh tại địa chỉ Trần Thái Tông - Cầu Giấy - Hà Nội uôn được thực khách đánh giá là một trong những nhà hàng hải sản ngon và rẻ nhất Hà Nội.

Hơn thế nữa, thực đơn hải sản ở đây, luôn luôn được thay đổi với các món mới với cách biến đơn giản chỉ bằng 1 dụng cụ là tủ nấu cơm cũng là do nhà hàng hải sản Đại Dương Xanh biết tận dụng hết công năng của tủ cơm công nghiệp này để có những món ăn hấp dẫn, nhanh phục vụ thực khách.

http://milanplaza.com.vn/tu-hap-com

Nhà hàng đại dương xanh tận dùng tủ nấu cơm trong chế biến hải sản

Với chiếc tủ nấu cơm điện ngoài việc nấu cơm còn có khá nhiều công dụng khác nữa như, tủ hấp thức ăn, tủ hấp bánh, tủ đồ sôi hoặc tủ nấu rượu thì nó có thể chế biến đồ hải sản rất tiện, giữ nguyên vị ngọt, tươi của hải sản mà chế biến lại nhanh. Khả năng nấu đa dạng hóa được các đầu bếp ở đây đánh giá khá cao.

Tủ nấu cơn gas kết hợp điện 35 kg phù hợp với nhà hàng nhỏ không?

Với lựa chọn tủ nấu cơm gas kết hợp điện thế này giúp nhà bếp luôn trong thế chủ động dù có hết gas hay mất điện đều đem đến những bữa cơm ngon, nóng hổi và đầy đủ chất dinh dưỡng tới thực khách
Trong những năm trở lại đây, tủ nấu cơm đã là dụng cụ nhà bếp quen thuộc và không thể thiếu ở nhiều bếp ăn nhà hàng, quan ăn…Với công dụng thần kỳ của nó có thể nấu với số lượng cơm lớn trong khoảng thời gian ngắn (30-40 phút tùy vào từng loại gạo) mà vẫn đảm bảo cơm chín mền, thơm dẻo, giữ nguyên chất dinh dưỡng của hạt gạo.

Tủ nấu cơm có 3 loại chính là tủ nấu cơm điện, tủ nấu cơm gas và tủ nấu cơm gas kết hợp điện. Nhưng với sự tiện dụng và đa năng có thể phù hợp với mọi hoàn cảnh và đia điểm thì tủ nấu cơm gas kết hợp điện lại được lựa chọn nhiều hơn cả và nhất là loại tủ nấu cơm 35 kg.

Tủ nấu cơm gas kết hợp điện có cấu tạo và thiết kế tương đối giống các tủ nấu cơm gas hay điện bạn hay thấy. Tuy chỉ khác phần đầu vào nguyên liệu đốt có phức tạp hơn 1 chút nhưng rất dễ sử dụng. Với dung tích loại 35 kg thì tủ có 10 khay đựng cơm (có thể chọn loại thường hoặc có lỗ).

Với những nhà hàng vừa và nhỏ thì lựa chọn tủ nấu cơm công nghiệp này là hoàn toàn phù hợp. Nó có thể phục vụ tối đa 250 suất ăn trong 1 lần nấu. Ngoài nấu cơm, tu com cong nghiep có thể giúp nhà hàng chủ động sáng tạo ra nhiều món ăn và cách chế biến khác với cách truyền thống như luộc gà, luộc bánh trưng, đồ xôi, và chế biến nhiều món ăn ngon từ thit, hải sản khác rất chuẩn vị không làm mất đi cái hồn của món ăn.

Với lựa chọn tủ nấu cơm gas kết hợp điện thế này giúp nhà bếp luôn trong thế chủ động dù có hết gas hay mất điện đều đem đến những bữa cơm ngon, nóng hổi và đầy đủ chất dinh dưỡng tới thực khách.

Tủ nấu cơm điện và tủ nấu cơm gas sử dụng có giống nhau hay không ?

Lưu ý khi sử dụng:
Lắp đầu vào điện 3 pha và van gas gia đình. Khi kết thúc quá trình nấu nướng để khoảng 3 phút rồi mới mở cửa tủ và lưu ý phải đứng sau cánh tủ tránh trường hợp bỏng hơi.
Ngắt nguồn nhiệt và vệ sinh sạch sẽ khi không dùng tủ để đảm bảo độ bền và tuổi thọ cho tủ.

Thông số kỹ thuật tủ nấu cơm công nghiệp

Kích thước: 700x700x1450 mm
Tiêu thụ: 0.6-0.8kg/h hoặc 12kW/h (380V/50Hz)
Loại gas : Bình 12kg hoặc 45kg
Loại van: Van gas gia đình (tuyệt đối không dùng van công nghiệp)
Số khay : 10
Phạm vi sử dụng: 250 suất ăn
Lượng gạo: 35kg /45 phút
Lượng mỳ: 35kg/45 phút
Sản phẩm thịt: 35kg/8 phút

Tủ nấu cơm 40kg là tủ nấu cơm như thế nào ?

Tủ nấu cơm điện 40kg là loại tủ an toàn với hệ thống vận hành tự động, có hệ thống biến áp rất an toàn, tiết kiệm điện và hạn chế được nhiều rủi ro về điện gây ra.

Tủ nấu cơm hay gọi là nồi cơm công nghiệp chuyên dành cho những bếp ăn có nhu cầu dùng cơm và thức ăn số lượng lớn. Tủ có công dụng rất đa năng và dễ sử dụng nấu được số lượng lớn trong 1 lần hoạt động tủ giúp người sử dụng tiết kiệm thời gian, công sức và tiền của.

Tủ nấu cơm thường được chia làm 2 loại chính tủ nấu cơm gas và tủ nấu cơm điện nhưng vì tính tự động hóa của tủ nấu cơm điện linh hoạt hơn nên tủ này được nhiều người sử dụng hơn cả.

Tìm hiểu công dụng mới của tủ nấu cơm công nghiệp

Nếu nhà hàng của bạn thuộc dạng vừa và nhỏ thì bạn chọn tủ có số khay vừa phải nhưng phù hợp nhất là tủ nấu cơm điện 40kg Việt Nam. Tuy nhiên, nếu bạn tính được số suất ăn cần phục vụ 1 lúc thì bạn có thể tính số cân thực phẩm dùng để tính toán lựa chọn tủ cho hơp lý. Với công suất có thể nấu được 40kg thực phẩm tương ứng với tủ nấu cơm này có 10 khay bên trong (Trung bình mỗi khay chứa được 4 kg thực phẩm)

Thời gian chín của từng loại được tính như sau (kg/phút): cơm 40/40, ngô 40/30, bột mỳ 40/30, xương 40/15, gia cầm 40/40 và hải sản 40/10. Tuy nhiên, thời gian trên có thể thay đổi do nhiệt độ môi trường, trung bình mỗi khay có thể đựng được 3,5 kg gạo. Đối với việc hấp bánh, xôi, giò chả, bạn nên đổi ngang hoặc mua khay chuyên dụng.

Tủ nấu cơm điện 40kg là loại tủ an toàn với hệ thống vận hành tự động, có hệ thống biến áp rất an toàn, tiết kiệm điện và hạn chế được nhiều rủi ro về điện gây ra. Đây là sản phẩm tiết kiệm điện và nhiều khoản chi phí khác cho bạn.

Ngoài ra, tủ cơm công nghiệp này có kích thước : 660x540x1340mmđược thiết kế với kiểu tủ đứng, thanh gọn với 10 khay cơm xếp trồng lên nhau, tủ làm 100% bằng inox chống gỉ, dùng điện 380V, công suất 12kW, áp suất 0.015-0.02 Pa, tủ loại 1 cánh mở.

Bên cạnh đó tủ cơm có điểm nổi bật khác là có đồng hồ đo áp suất , có van xả hơi, có van xả đáy để vệ sinh tủ, có van xả nước nóng và cấp nước tự động…những ưu điểm đó đã tạo thành một tổng thể hoàn hoàn dành cho nhà bếp công nghiệp

Hiện nay, bạn có thể mua sản phẩm này tại Milan với mức giá cực kỳ hợp lý, thời gian bảo hành lên tới 12 tháng. Chất lượng bảo hành cũng như chăm sóc khách hàng đã được nhiều người tiêu dùng tin tưởng và đánh giá cao.

Sử dụng tủ nấu cơm như thế nào ?

Sau khi cho gạo và nước vào khay cơm đầy đủ. Đóng kín cửa tủ và khóa 2 chốt an toàn thật chặt. Tránh tình trạng chốt cửa bị tung ra trong quá trình nấu.
Tủ nấu cơm là đồ nhà bếp chuyên dụng dành cho bếp ăn có quy mô lớn. Với cấu tạo đơn giản, dễ sử dụng và nhiều công dụng ưu việt, tủ nấu cơm đã là người bạn đồng hành không thể thiếu với nhà bếp trong những năm trở lại đây.

Có nhiều cách phân loại tủ cơm nhưng cách chia dựa vào nguyên liệu đốt là dễ phân biệt nhất. Theo cách chia này, tủ cơm có 3 loại chính: tủ nấu cơm gas, tủ nấu cơm điện, tủ nấu cơm gas kết hợp điện.

Với mỗi loại tủ này lại cách lắp đặt và lưu ý khi sử dụng là khác nhau. Vì vậy, bạn hết sức chú ý khi sử dụng tránh trường hợp dùng sai cách có thể làm giảm tuổi thọ của tủ và có thể gây ra tai nạn không mong muốn. Dưới đây là chi tiết cách sử dụng từng loại tủ bạn tham khảo nhé!

Tủ nấu cơm gas: là tủ nấu cơm có sử dụng gas là nguyên liệu để tủ hoạt động. Trước khi sử dụng bạn nên kiểm tra đường nước cấp tự động và đường gas ổn định. Lưu ý tránh tình trạng nước cấp tự động bị hết nước hoặc khóa van dẫn đến cháy tủ. Tuyệt đối không cấp nước thủ công bằng cách đổ nước trực tiếp và buồng đốt, nếu có sự cố cháy tủ chúng tôi sẽ không bảo hành.

Cách dùng:

- Gạo sau khi được vo sạch bạn đổ vào khay cơm. (Mỗi khay có thể nấu 3,5-3,7 kg gao). Tiếp đến là đổ nước vào khay như nồi cơm điện thông thường. Lượng nước tùy vào mỗi loại gạo ăn nhiều nước hay ít nước mà quý khách hàng cân đối.

- Sau khi cho gạo và nước vào khay cơm đầy đủ. Đóng kín cửa tủ và khóa 2 chốt an toàn thật chặt. Tránh tình trạng chốt cửa bị tung ra trong quá trình nấu.

- Khi cửa được khóa an toàn, tiến hành bật công tắc đánh lửa, nhấn núm vặn gas và xoay xuống dưới theo hướng 6h ( Lưu ý sau khi lửa cháy nên giữ từ 10-15s để cho lửa cháy đều trong buồng đốt rồi từ từ thả tay ra để tránh tình trạng lửa bị tắt. Lực ấn vừa đủ không mạnh và cũng không nhẹ quá. Nếu mạnh quá sẽ làm gãy cảm biến nhiệt. Còn nhẹ quá thì bếp sẽ bị tắt sau khi thả tay ra.). Sau khi lửa cháy đều, tắt công tắc đánh lửa. Không nên để công tắc chạy liên tục làm giảm tuổi thọ của thiết bị. Kể từ lúc lửa cháy đến lúc chín cơm là 45 phút. Sau 45 phút, tắt gas và đợi từ 10-15 để cho áp suất trong tủ giảm bớt rồi mới được mở cửa tủ để lấy cơm.

- Về vệ sinh cần thường xuyên vệ sinh tủ cơm, trong khu vực buồng đốt cần cung cấp nước sạch, vệ sinh đáy tủ cơm công nghiệp thường xuyên, tránh để bám cặn vào buồng đốt làm giảm hiệu năng và dẫn đến hư hỏng. Phía dưới tủ có van xả đáy có. Có thể xả nước bẩn ra và vệ sinh tủ.

Tủ nấu cơm điện: đây là tủ cơm công nghiệp dùng điện để hoạt động tủ, vì thế trước khi sử dụng bạn cầu kiểm tra đường dây cấp điện đảm bảo chắc chắn, an toàn. Nước trong khoang đun luôn phải luôn ngập các thanh nhiệt, phao hoạt động tốt không rỉ nước và không bị kẹt,để tránh trường hợp bị cháy thanh nhiệt.

Cách dùng:

- Gạo sau khi được vo sạch bạn đổ vào khay cơm. (Mỗi khay có thể nấu 3,5-3,7 kg gao). Tiếp đến là đổ nước vào khay như nồi cơm điện thông thường. Lượng nước tùy vào mỗi loại gạo ăn nhiều nước hay ít nước mà quý khách hàng cân đối.

- Sau khi cho gạo và nước vào khay cơm đầy đủ. Đóng kín cửa tủ và khóa 2 chốt an toàn thật chặt. Tránh tình trạng chốt cửa bị tung ra trong quá trình nấu.

- Bật nguồn điện cấp để bắt đầu quá trình nấu cơm. Sau khoảng từ 7 đến 10 phút, nước bắt đầu sôi, Quá trình này hơi nước sôi sẽ đi tới làm nóng các khay thực phẩm và cuối cùng thoát ra ngoài qua các van xả áp. Quá trình này cần khoảng thời gian 45 phút để làm chín kỹ hoàn toàn các hạt gạo

- Ngắt nguồn điện cấp vào tủ cơm. Đợi khoảng 5 đến 10 phút cho nhiệt độ và áp suất hơi nước trong tủ giảm xuống an toàn; đứng phía đối diện trước tủ cơm.

- Về vệ sinh cần thường xuyên vệ sinh tủ cơm như rửa sạch, lau khô các khay Inox, vệ sinh cánh tủ, các gioăng cửa tủ, trong khu vực thanh nhiệt cần cung cấp nước sạch nên phải vệ sinh đáy tủ thường xuyên. Phía dưới tủ có van xả đáy có. Có thể xả nước bẩn ra và vệ sinh tủ.

Nếu bạn vẫn chưa nắm rõ về Khái niệm về tủ nấu cơm công nghiệp thì tham khảo thêm nhé!

Tủ nấu cơm gas kết hợp điện: đây là tủ nấu cơm kết hợp cả hai nguyên liệu đột gas và điện. Tránh trường hợp mất điện hoặc hết gas bạn vẫn đảm bảo cho tủ hoạt động không ảnh hưởng đến công việc nhà bếp.

Khi sử dụng tủ nấu cơm đa năng này bạn chỉ nên dùng một nguyên liệu đốt, tuyệt đối không dùng cả hai cùng sẽ dẫn đến tình trạng chập cháy tủ.

Cách dùng: khi dùng nguyên liệu đốt nào thì áp dụng cách dùng với cách sử dụng tủ gas hay điện ở trên.

Khái niệm chính xác về tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm là thiết bị công nghiệp thường được dùng trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn… với công dụng chính là nấu chín cơm với số lượng lớn trong thời gian ngắn, điều đáng nhắc đến ở đây là dù thời gian nấu ngắn ( một lần nấu mất khoảng 40 phút) nhưng chất lượng cơm khi nấu xong khiến bạn bất ngờ, cơm không những thơm ngon, chín tới mà không bị khô hay nát, hạt cơm không bị mất màu giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của hạt gạo.

Cấu tạo cơ bản của tủ nấu cơm
Trên thị trường hiện có 3 loại tu nau com cong nghiep chính là tủ nấu cơm điện, tủ nấu cơm gas và tủ nấu cơm gas kết hợp điện. Nhưng dù có khác nhau về nguồn cung cấp nguyên liệu đốt thì tủ nấu cơm có đặc điểm cấu tạo chung:

- Tủ hình hộp chữ nhật đứng, các cạnh sắc nét, chắc chắn, các khay cơm được thiết kế xếp tầng nên tủ rất nhỏ gọn, tính thẩm mỹ cao, phù hợp với mọi không gian bếp.
- Toàn bộ tủ cơm được làm bằng inox (thép không gỉ) có độ bền cao. Bên cạnh đó xung quanh tủ có lớp bông thủy tinh giúp tủ cách nhiệt tốt.
- Của tủ có gioăng giúp tủ nấu cơm kín hơi, tay nắm bằng inox chắc chắn và không bị biến dạng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
- Chân tủ được lắp bánh xe linh động khi di chuyển
- Các khay đựng cơm cũng được làm bằng inox chắc chắn, sạch sẽ. Có 2 loại khay: khay thường và khay. Việc lựa chọn tủ nấu cơm có số khay bao nhiêu tùy thuộc vào điều kiện và quy mô của bếp ăn mà người sử dụng sẽ đưa ra những lựa chọn hợp lý nhất.

Công dụng đặc biệt của tủ nấu cơm
Ngoài công dụng chính kể trên thì tủ nấu cơm còn được ví là chiếc tủ đa năng. Ngoài việc làm chín cơm thì tủ còn là dụng cụ chế biến nhiều món ăn ngon với đa dạng nguồn thưc phẩm như đồ xôi, hấp gà, luộc bánh chưng…

Một công dụng ưu việt nữa của tủ cơm công nghiệp chính hãng đó là có thể dùng tủ cơm như một chiếc tủ lạnh thậm chí độ bảo quản của nó còn hơn rất nhiều tủ lạnh. Thực phẩm được nấu chín và bảo quản trong chính dòng tủ nấu cơm công nghiệp sẽ giữ nguyên được mùi vị, nhiệt độ và giảm thiểu tối đa lượng vi khuẩn sản sinh. Món ăn của bạn sẽ luôn thơm ngon, ấm nóng và đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng. 

Mách bạn địa chỉ mua tủ nấu cơm chính hãng
Để tránh trường hợp mua phải những tủ nấu cơm không rõ nguồn gốc hay tủ nấu cơm Trung Quốc thì bạn nên chọn những địa chỉ uy tín như Milanplaza- đây là địa chỉ đang được nhiều người tin dùng và tin tưởng trên khắp cả nước. Hơn nữa, tại đây, bạn có thể đặt gia công cho chiếc tủ nấu cơm theo ý muốn từ kiểu dáng, chất liệu…để đạt được sản phẩm ưng ý. Bạn có thể tham khảo những mẫu tủ nấu cơm chính hãng tại đây!

Milanplaza chuyên cung cấp tủ nấu cơm công nghiệp phục vụ cho bếp ăn công nghiệp, thiết bị nhà hàng…với chất lượng tốt mà còn đảm bảo trợ giá ưu đãi nhất trên thị trườn. Có đội ngũ tư vấn viên hết lòng, am hiểu sản phẩm, luôn cập nhật xu hướng dùng mới, sẵn sàng giải đáp thắc mắc và tư vấn giúp quý khách lựa chọn được sản phẩm yêu thích nhất.

Với mong muốn đem lại cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, 2016 Milan hứa hẹn sẽ có nhiều sản phẩm đột phá không dừng lại ở tủ nấu cơm để đáp ứng nhu cầu và xu thế tiêu dùng rộng rãi của nhà hàng, khách sạn lớn.

Làm món cơm nắm Phú Thọ với tủ nấu cơm như thế nào ?

Nói Phú Thọ là thủ đô của lá cọ hay lá cọ là đặc sản của nơi đây quả không sai. Cơm nắm lá cọ vốn bình dị mà tạo nên thú ẩm thực đậm đà hương vị núi rừng của xứ sở trung du này.

Nhớ hồi còn học lớp 4 tôi đã thuộc lòng câu thơ: “Rừng cọ đồi chè đồng xanh ngào ngạt, nắng chói sông Lô hò ô tiếng hát. Chuyến phà rào rạt bến nước Bình Ca…” Chỉ thế thôi cũng đủ để tôi mường tượng tới những đồi cọ xanh ngút tầm mắt. Chưa một lần được đi dưới rừng cọ tránh trời mưa, chưa từng được đội chiếc nón lá cọ nhưng tôi đã được Chị Hương (Phú Thọ) chia sẻ cách làm và thưởng thức món cơm nắm trong lá cọ nơi đây.

Cơm nắm lá cọ vốn là món ăn dân dã nhưng vẫn cần đến những bàn tay khéo léo của người tạo nên. Cứ vào đúng mùa cọ, người ta lại lên đồi chặt những tàu lá cọ vẫn còn bánh tẻ về để nắm cơm. Những tàu lá cọ non còn chưa xòe hết, xanh mướt như uống trọn cái nắng ấm áp miền trung du.

Chị Hương chi sẻ: Để làm được món này trước tiên bạn phải lấy lá cọ đem về hơ qua lửa cho mềm, lau sạch rồi nắm với cơm. Kỹ thuật nắm cơm dường như chỉ có được ở những phụ nữ khéo tay. Gạo đầu mùa vừa được thu hoạch là ngon và dẻo nhất.

Để có được mẻ cơm trắng, những nắm cơm vừa dẻo, ăn ngọt và thơm, người Phù Ninh rất có kinh nghiệm trong việc chế nước nấu cơm. Nếu như trước đây để có mẻ cơm thơm, dẻo thì người phụ nữ phải dùng nước mưa đựng trong những chiếc bể cũ ngoài trời mới ngon. Nhưng ngày nay, với kỹ thuật phát triển, với những nhà hàng kinh doanh ăn uống như nhà chị Hương đã sử dụng dụng cụ nấu nướng đa năng như nồi nấu cơm công nghiệp hoặc tủ nấu cơm để nấu cơm vẫn đảm bảo độ thơm dẻo và ngon của món cơm nắm lá cọ và được nhiều du khách hài lòng.

Xem thêm: Tủ nấu cơm là gì ?

Sau khi cơm thơm dẻo được nấu chín, chị Hương dùng khăn mặt ướt hoặc tay nhúng nước lạnh nắm tròn lại, lăn kỹ nắm cơm cho thật nhuyễn đến khi nào hạt cơm không còn nguyên vẹn và dính quyện vào nhau thành một khối. Bỏ khối cơm vào trong lòng lá cọ túm lại, lăn đi lăn lại lần nữa cho thật chặt.

Từng nắm cơm với những viền sọc được tạo hình từ lá cọ đượm thơm mùi gạo quê quyện với chút hương của lá cọ. Bẻ đôi nắm cơm chấm với muối vừng lạc mới thấy hết được vị ngon của món ăn dân dã này.

Được biết chị Hương lựa chọn tủ nấu cơm gas Việt Nam của Milan. Tủ nấu cơm này đa năng với nguyên liệu đốt bằng gas rất phổ biến và lưu động được tủ khi cần thiết. Với 6 khay cơm chị Hương có thể nấu tối đa 25 cân gạo, và nấu trong 40 phút. Tủ nấu cơm gas 6 khay với cấu tạo bằng inox chống rỉ và có độ bóng và bền cao, tủ gas nên dễ sử dụng như bếp gas thông thường. Lưu ý khi tủ kết thúc quá trình nấu cơm, bạn nên để 5-10 phút cho khí trong tủ từ từ thoát ra, rồi mới mở, tránh trường hợp bỏng khí.

Ngày nay, những đồi cọ đã không còn nhiều nữa và những thói quen như thế dường như cũng bị quên lãng nên nón ăn này ở quán chị Hương được nhiều khách lựa chọn và cái vị ngai ngái của lá cọ như gửi trọn vào trong nắm cơm nho nhỏ của người Phú Thọ.